金大媽小吃培訓學校
實操教學，學員自己動手制作
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課程介紹
煮火燒技術(shù)，從基礎(chǔ)開始教、然后是認料、看師傅示范、品嘗師傅做的味道、抄寫配料配方及方法，較后自己動手做，不限制時間，做出的味道供大家品嘗，給建議。反復訓練，直到不需要師傅指導，自己能獨立做出所有口味的老北京風味鹵煮火燒才畢業(yè)。鹵煮火燒價格不貴，制作工序卻絲毫馬虎不得，將火燒、豆腐、小腸、肺頭等剁碎，從鍋里舀一勺老湯澆在碗里，再配上蒜泥，辣椒油、腐乳和韭菜花。火燒、豆腐、小腸吸足了湯汁，火燒透而不膩，肉爛而不糟，偶爾吃到一片白肉更是滿口溢香。
誰適合學小吃？
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01、轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春，還不如學抄手自己當老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多。
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02、畢業(yè)創(chuàng)業(yè)如今大學生就業(yè)難，就算勉強找到工作收入也不高，還不如學抄手自己創(chuàng)業(yè)，提前實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
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03、新增產(chǎn)品餐飲利潤大，同時競爭壓力也大，但手上的項目經(jīng)營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選。
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04、學習美食如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當心的，為了健康著想，很多家長選擇上機構(gòu)學美食。
油炸類小吃是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。油炸食品的做法有多種，串的種類更是不計其數(shù)。
濰坊金大媽特色小吃系列
學習內(nèi)容:1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓流程:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級 。
火燒是山東，西南,河北等地小吃,火燒口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。其中濰坊的火燒種類很多,單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種,較為的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒，火燒的制造徒弟先拿一團事前揉好的面團,用面杖搟一下,再用手把面拉一拉,面就變得很薄了,然后涂上豬油,加上一些蔥花、肉丁,之后把它卷起來,足足有十幾層,再用手捏一捏使面團變?yōu)闄E圓條外形,每鍋十個。
學小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓機構(gòu)
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開設(shè)項目：
學校設(shè)有多項目學習培訓班：特色精品系列、早餐培訓、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓的人性化為總體目標。如需了解更多小吃項目，學習費用，學校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們在線客服。
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培訓時間：
不限制學習時間,包教包會，學會為止。一般2-3天左右，復雜的3-7天左右，視個人情況而定。金大媽小吃培訓學校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財源滾滾！
重慶小面，是一道重慶人愛的傳統(tǒng)小吃，相傳有上百年歷史，其獨特的風味而聞名遐邇。早年間,重慶美食麻辣小面，一碗簡單樸素的素面，幾乎是所有重慶人的至愛。尤其在重慶濕冷的冬天，吃上一碗熱乎香噴噴的麻辣小面，簡直是人生一大享受。培訓項目:重慶小面，牛肉面，秘制雞雜面，豌雜面，肥腸面，酸菜肉絲面，雜醬面，排骨面，酸辣粉，擔擔面，砂鍋米線，干拌面，干拌雜醬面，干拌豌豆面，涼面。
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