揚(yáng)州正宗面包烘培培訓(xùn)

西點(diǎn)面包烘焙綜合班

1.學(xué)習(xí)對(duì)象：

面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從面包糕點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能獨(dú)立制作.對(duì)于開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來(lái)學(xué)校再次深造培訓(xùn)；

2.學(xué)習(xí)內(nèi)容：

面包類

（1）講授面包的表面裝飾及各種餡料；扭紋面包、抹茶杏仁片、匈牙利培根 、椰茸面包 、布丁面包、蛋黃菠蘿、藍(lán)莓乳酪 、大阪燒、腸仔包 、比薩包、四季包、墨西哥面包、椰香面包、辣松面包、芝士熱狗、柴魚(yú)面包、葡萄總動(dòng)員 、熱狗  、毛毛蟲(chóng)、奶香片、芝士棒、三明治、四季包、豆沙圈、藍(lán)莓酥粒、奶油水蜜桃、香蔥面包 、稻香面包 、低糖面包、牛油排包、雜糧面包、金牛角 、營(yíng)養(yǎng)餐包 、低糖面包等等······

西點(diǎn)類

（2）戚風(fēng)蛋糕坯、巧克力胚、布娃娃、蜂蜜千層、咸味卷、一口福、哈雷蛋糕、韓國(guó)布丁、紅棗蛋糕、糖果、香焦奶酪、日式銅鑼燒、加州福里亞 、梅花蛋糕、淘氣包、抹茶江豆、歐風(fēng)卷、脆皮天使、瑞士卷等等······

餅干類

（3）菠蘿泡芙、 葡式蛋撻、夫人鏡羅馬盾牌、桃酥 、芝麻薄脆、肉松酥 、 鳳梨酥、波浪曲奇、扭扣餅干 、泡芙、少林花生酥 、意大利小西餅、椰絲酥餅 、老公餅、 老婆餅、香芋酥、蓮花酥等等······

3.學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),全天授課,

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