英佳爾餐飲培訓(xùn)中心

西安牛排杯培訓(xùn)班

來(lái)自韓國(guó)首爾明洞的時(shí)尚創(chuàng)意美食，無(wú)窮魅力席卷韓國(guó)的大街小巷！韓國(guó)美食創(chuàng)新吃飯，宮廷秘方，簡(jiǎn)單快捷，種類多樣。產(chǎn)品涵蓋各種煎、扒、燒烤、飲品、甜品以及休閑小吃。

英佳爾牛排杯讓吃也變成一種時(shí)尚 ；正宗韓味、 宮廷秘方、 時(shí)尚誘惑、 口味DIY、 美味多樣、 愛(ài)不釋手、 獨(dú)特設(shè)計(jì)、 創(chuàng)新吃法、 健康營(yíng)養(yǎng)、 男女皆宜、 價(jià)格實(shí)惠、 隨吃隨走。

陳雄:高級(jí)烹飪技師，擅長(zhǎng)：西餐炸點(diǎn)、扒飯、鹵肉飯、臺(tái)灣大排雞等。先后在昆明市、香港扒王之王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型西餐廳擔(dān)任行政總廚，具有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)和菜品創(chuàng)新能力。遵循走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的創(chuàng)新理念，重視廚藝交流、學(xué)習(xí)。提倡團(tuán)隊(duì)合作精神，以德服人，以技服人，堅(jiān)信成功來(lái)自于團(tuán)隊(duì)的力量。

陳韋仁:臺(tái)灣臺(tái)中人，臺(tái)灣乙級(jí)技師，英佳爾長(zhǎng)沙分部技術(shù)總監(jiān)，英佳爾壽司專家、開(kāi)店服務(wù)導(dǎo)師。從業(yè)21年（1995-2016）畢業(yè)于臺(tái)灣國(guó)立云林科技大學(xué)，擅長(zhǎng)日韓壽司、臺(tái)灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等。2001年2月-2008年4月臺(tái)灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓(xùn)相關(guān)管理工作，至今還是股東之一。2008年4月至2010年 香港快樂(lè)魔方飲料連鎖-技術(shù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)店面規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、培訓(xùn)技術(shù)、人員與管理督導(dǎo)以及相關(guān)硬設(shè)備維護(hù)。2010年至2015年新大新集團(tuán)旗下-政府放心早餐工程營(yíng)銷總監(jiān)，負(fù)責(zé)推廣政府支持營(yíng)養(yǎng)早餐工程建設(shè)與輔導(dǎo)下崗、大學(xué)生再創(chuàng)業(yè)加盟工作。

王春華:文化程度大專，性格開(kāi)朗，為人善良，主教各類小吃，炸點(diǎn)，粉面。她為了讓學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)，走遍全國(guó)各地，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)生動(dòng)活潑，很受學(xué)員們的好評(píng)。

小組成員:陳志誠(chéng)（臺(tái)籍）、宋向魁、陳韋仁（臺(tái)籍）、陳雄、江霞、王春華

培訓(xùn)內(nèi)容排類：

牛排類：法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韓式香辣牛排杯、丘比特愛(ài)神牛排杯、印度（東南亞）、咖喱牛排杯（入口絲絲爽嫩飄香）

雞排類：新奧爾良雞排杯、泰式甜辣雞排杯、超級(jí)辣雞排杯

豬排類：韓式大醬豬排杯、法式黑椒豬排杯、糖醋檸香豬排杯、風(fēng)味茄香豬排杯

鮮果杯：什錦鮮果杯、魷魚(yú)鮮果杯、田園鮮果杯、玉米鮮果杯

七彩夢(mèng)幻杯：那一抹彩虹，是夢(mèng)幻的顏色，不平凡的思想決定了不凡的出路，好吃又好看的七彩夢(mèng)幻杯是潮男潮女的**選擇與喜愛(ài)。

品項(xiàng)：功夫果汁、冰爽營(yíng)養(yǎng)果汁、鮮果薈萃茶、時(shí)尚雪冰、臺(tái)灣奶茶、功夫氣泡飲、草莓冰淇淋、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋、提拉米蘇、葡式蛋撻、奶油泡芙

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般7天左右，視個(gè)人情況而定。

抵扣價(jià)：3800元，所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．牛排杯的配置及工具。

店型	迷你經(jīng)濟(jì)店	休閑店	時(shí)尚標(biāo)準(zhǔn)店
面積	8-12平方	12-30平方	50-100平方
特點(diǎn)	一個(gè)小店面，只需1-2人值守。一個(gè)人經(jīng)營(yíng)時(shí)，可以同時(shí)賣牛排杯和飲品，即買即走。經(jīng)營(yíng)成本低、風(fēng)險(xiǎn)小人均消費(fèi)比普通的奶茶店、小吃店要高，利潤(rùn)更大，優(yōu)勢(shì)更明顯。	精巧設(shè)計(jì)、合理布局，將牛排店從高大上的西餐廳，回歸到普通的消費(fèi)者中間。做人人吃得起的街頭牛排。即買即走，消費(fèi)者還可以在店里小憩，形成高人氣氛圍，一天的營(yíng)業(yè)額，炒鍋40平方的咖啡店或小吃店。	從路邊小吃進(jìn)上專業(yè)設(shè)計(jì)、極具創(chuàng)意的精品牛排店這個(gè)大舞臺(tái)。為年輕的客戶群創(chuàng)造了一個(gè)　、時(shí)尚、休閑娛樂(lè)的好場(chǎng)所。在此不僅可以吃到韓式的牛排做法，還可以吃到美味的冰淇淋，盡享美味爽口。營(yíng)業(yè)額可以超出想象。

咨詢熱線：陽(yáng)老師 170-5129-0180（微信同號(hào)）  QQ：2087746102