烏魯木齊新疆炒米粉小吃專業(yè)培訓(xùn)課程【課程簡介】
新疆炒米粉-潮香園的獲獎小吃之一，新疆炒米粉是西北地區(qū)的一道名菜，家喻戶曉，人人皆愛，**這些年的傳播，有很多創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)在內(nèi)地開設(shè)了很多米粉店生意都異?；鸨?。
【課程介紹】
炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，制作方式獨(dú)特，做出的湯汁顏色濃郁，味道香辣，再配以多種秘制醬料，旺火翻炒，使的濃稠的醬汁，細(xì)而香濃，汁散而形不散，香、麻、辣多種口感融在一起，讓人肝腸寸斷，炒米粉拌米粉的核心技術(shù)就是醬料的熬制，醬是米粉的靈魂，據(jù)統(tǒng)計(jì)新疆丫頭子一周至少得吃一至三次炒米粉，幾乎吃到上癮的地步，炒米粉味道有很多種：微辣、中辣、爆辣、變態(tài)辣。
【報(bào)名須知】
一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實(shí)地考察參觀，由老師（中國注冊烹飪大師）當(dāng)面制作給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)。
二：學(xué)習(xí)時(shí)間：一般為4-7天時(shí)間，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，核心配方無保留教授并帶走。
三：老師講解輔料的配比制作及方法，包教包會。
四：老師一對一教學(xué)，手把手帶學(xué)員親手實(shí)操和反復(fù)練習(xí)，保證學(xué)的技術(shù)跟老師一樣。
五：學(xué)習(xí)重要配方及做法訣竅，所有配方保證精確到克。
六：一次性收取學(xué)費(fèi)6000元，中途不收取任何費(fèi)用。
七：中途遇到任何技術(shù)上的問題可以第二次免費(fèi)過來再學(xué)習(xí)。
八：服務(wù)從不間斷，至少3年的售后服務(wù)。
九：專業(yè)授課老師擁有十多年的廚師和授課經(jīng)驗(yàn)，除教授小吃技術(shù)外，還對未涉及過餐飲，但想進(jìn)軍餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供不同方案進(jìn)行輔導(dǎo)幫助。
十：外地學(xué)員提供食宿，管中晚餐，住宿一天報(bào)銷50元，學(xué)習(xí)所用原材料全部免費(fèi)。
【課程內(nèi)容】
一、牛肉炒米粉，雞肉炒米粉，配菜一般就是芹菜和泡菜**多，口味可以自己挑選。
二、拌米粉;雞肉拌米粉、牛肉拌米粉、素拌米粉等，炒米粉除了好吃之外還是創(chuàng)業(yè)者的** 佳項(xiàng)目選擇，投資少，無需高工資請廚師，自己學(xué)，一周即可學(xué)會，學(xué)會了您就是師傅，開店打工不用愁。
三、專業(yè)老師會手把手帶學(xué)員親手實(shí)操：1炒米粉醬料的熬制，2拌米粉醬料的熬制，3湯米粉醬料和低湯的熬制，4肉的腌制，5腌泡菜，6米粉專用紅油熬制，7米粉專用油熬制，8泡粉技術(shù)，9米粉專用底湯熬制，10 炒寬粉制作流程，11 炒年糕制作流程，12炒蟹排制作流程，13炒馕制作流程。
【教學(xué)保障】
老師全程無保留一對一教學(xué)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)教會為止，潮香園小吃培訓(xùn)中心可確保配方精確到克，制作工藝不保留100 %傳授，學(xué)到的技術(shù)保證跟老師一摸一樣，學(xué)員反復(fù)練習(xí)教會為止，學(xué)員先實(shí)地考察品嘗味道滿意再學(xué)習(xí)，3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上的問題。
【學(xué)校簡介】
烏魯木齊潮香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)資深的新疆本土特色小吃餐飲培訓(xùn)企業(yè)，擁有著專業(yè)的技術(shù)，獨(dú)到的經(jīng)營理念，本著“民無技能無以安身，企無技人無以競爭”的原則，公司不斷的開發(fā)，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)小吃的特點(diǎn)，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，成立十年來為社會各界培養(yǎng)輸送了數(shù)以千計(jì)的餐飲界人才，是西北地區(qū)知名的餐飲企業(yè)。
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