武漢英佳爾小吃培訓(xùn)
精益求精創(chuàng)品牌 成就別人就等于成就自己
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課程介紹
武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校
集團發(fā)展歷程
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2000年7月
成立機械設(shè)計公司，公司名英佳爾engineer取自機械工程師之意
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2001年5月
英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機械研發(fā)作為主要發(fā)展方向
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2008年6月
餐飲培訓(xùn)從食品機械配套服務(wù)分離，開始面向社會招收學(xué)員
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2011年11月
被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號
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2013年3月
被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)
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2015年5月
長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團化發(fā)展
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2015年10月
公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計培訓(xùn)學(xué)員過6萬
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2016年1月
西安分公司新址開業(yè)。 為客戶提供系統(tǒng)的開店服務(wù)。
武漢英佳兒小吃培訓(xùn) 課程詳情
木桶飯
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涵蓋內(nèi)容
川味回鍋肉木桶飯、魚香肉絲木桶飯、番茄牛腩木桶飯、川味肥腸木桶飯、土豆燒雞木桶飯、雪菜小黃魚木桶飯、青椒牛肚木桶飯、梅菜扣肉木桶飯、酸辣土豆絲木桶飯、湘味小炒肉木桶飯、黃豆豬蹄木桶飯、番茄炒蛋木桶飯、手撕包菜木桶飯、千張小白菜木桶飯、豉椒雞球木桶飯（可根據(jù)要求教授菜品）
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課程安排
1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。
4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。
5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。
6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
武漢英佳爾小吃培訓(xùn)優(yōu)勢
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三種創(chuàng)業(yè)模式
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式 ：培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。 讓所有的人在這里都能獲得屬于自己的創(chuàng)業(yè)機會， 開始創(chuàng)業(yè)。
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知名餐飲師父
公司匯聚全國各地知名餐飲師父：現(xiàn)有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名。直營店員工500多名。
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“超強適應(yīng)力”
充分尊重當(dāng)?shù)叵M者口味習(xí)慣，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品推陳出新，激發(fā)消費潛力；緊扣市場脈搏，及時調(diào)整營銷方法。
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“產(chǎn)品優(yōu)勢”
整合全球餐飲資源，項目配置選擇范圍大，品種豐富多元化，充分滿足人類對復(fù)合口味的需求；中西碰撞，相互融合的產(chǎn)品。
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就業(yè)安排
公司與國內(nèi)多家知名餐飲店、餐飲企業(yè)合作 每年來公司大量招聘工作人員，學(xué)員供不應(yīng)求。與國際勞務(wù)機構(gòu)合作，發(fā)展創(chuàng)業(yè)前景更好。
武漢英佳兒小吃培訓(xùn) 師資介紹
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湯宏盤老師
國家中式烹調(diào)師一級,從業(yè)25年,畢業(yè)四川烹飪高等?？? 學(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼 菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂 鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等,他 所做的煲仔飯更是一絕,曾在廣州美食節(jié)大賽中榮獲煲仔 飯一等獎;南北味把握準確,所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán) 保、外形美觀、整體味道透徹,還可做為休閑食品。調(diào)味 時能充分通過人體本能,從味覺、嗅覺、味蕾方面調(diào)動人 體對味道的需要,配方和香辛料的使用,能夠做到相輔相 成，陰陽調(diào)和,被知名老中醫(yī)認為是絕配,可謂款款精 品!
武漢英佳爾小吃培訓(xùn)
薈萃天下名吃，升華記憶中的味道
培訓(xùn)內(nèi)容 
| 培訓(xùn)項目 | 下屬內(nèi)容 | 課程咨詢 |
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| 名優(yōu)小吃 | 之韓國芝士棒、大著條、之臺灣大雞排、牛排杯、韓式炸雞、炸雞漢堡、日韓壽司、章魚小丸子、二大阪燒、冰糖葫蘆、 爆漿玉子燒、臭豆腐、矮子餡餅、印度飛餅、廣式腸粉等 | |
| 特色燒烤 | 湘西小串、回民烤羊、錫紙燒烤、秘制烤面筋、二烤鴨脖烤牛蛙、瘋狂烤翅、北京烤鴨、啤酒烤鴨、果木炭烤鴨、農(nóng)夫烤雞、桶仔雞、烤箱燒烤、韓式烤肉等 | |
| 精品鹵菜 | 二黑鴨系列、武漢鴨脖系列、長沙鴨脖系列、風(fēng)味雞鴨、開心串串等 | |
| 早餐面點 | 武漢熱干面、精選包子系列、小籠包、生煎包專賣、面窩香炸類、大油條豆?jié){、良心無礬大油條、二鮮豆皮、土家公婆餅、土家醬香餅等 |
品牌文化對餐飲行業(yè)的重要性
市場競爭如此激烈的時代，餐飲行業(yè)日益感受到生存和發(fā)展的危機，特別是品牌吸引力變得越來越重要“吃文化”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。形象設(shè)計是品牌建設(shè)的外在表現(xiàn)，是為了最大限度的、最準確的向消費者或受眾傳達品牌信息，從而完成品牌建設(shè)。品牌形象的建立過程是一個嚴謹?shù)膭?chuàng)造與實施過程，我們應(yīng)該遵循嚴格的執(zhí)行標(biāo)準，使我們的服務(wù)能準確傳達品牌信息。
許多餐飲企業(yè)自成立以來，一直把品牌建設(shè)當(dāng)做重點，完善周到的售后服務(wù)，武漢英佳爾小吃培訓(xùn)始終如一地本著與每一位客戶同進步共發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營的理念與加盟商攜手奮進，共創(chuàng)輝煌！
英佳爾小吃培訓(xùn) 教學(xué)現(xiàn)場
武漢英佳爾小吃培訓(xùn)-開店服務(wù)
大多數(shù)人投資失敗并不是因產(chǎn)品問題，也不是沒有生意，有的甚至生意還沒做起來就放棄了，究其原因，大多是下面幾種情況：
1.生意清淡，對顧客沒有吸引力；顧客認可度低，回頭消費少；
2.生意好，凈利潤低，甚至虧本；有生意，做不出來；食材、味道好，顧客確不接受；
3.廚房工作環(huán)境差，留不住廚師；遭到附近居民、消防、衛(wèi)生部門投訴，被迫要求停業(yè)整頓等等。
4.選址、產(chǎn)品、定位、管理不到位。
5.文化打造和創(chuàng)業(yè)欠缺，這也是提高利潤的主要環(huán)節(jié)。
為此，公司特意建立了開店事業(yè)部，全面為創(chuàng)業(yè)者提供開店服務(wù)，可把開店成功率提高到90%以上，減少開店風(fēng)險，很大程度上是大大節(jié)約了創(chuàng)業(yè)成本。
武漢英佳爾培訓(xùn) 機構(gòu)介紹
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關(guān)于英佳爾
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利， 環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司現(xiàn)擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營店員工500多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。
武漢英佳爾小吃培訓(xùn)
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武漢英佳爾餐飲，目前公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，在合作店經(jīng)營過程中，公司會充分和您分享成功經(jīng)驗，并一起抵御市場風(fēng)險。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。
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