武漢食尚香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

武漢培訓(xùn)小吃_肉夾饃培訓(xùn)

明策餐飲管理有限公司于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲管理到特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲品牌加盟，特色餐飲管理等多元化、綜合型的企業(yè),歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。

明策公司總部位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國(guó)，下轄特色餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓與支持，特色餐飲加盟品牌加盟，特色餐飲管理三大產(chǎn)品，明策公司于2015年在杭州成立總部，翻開明策公司發(fā)展的嶄新篇章。公司現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，創(chuàng)業(yè)人員超5萬人。

公司注冊(cè)商標(biāo)：食尚香小吃創(chuàng)業(yè)，公司目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟(jì)南、南京、武漢、鄭州、長(zhǎng)沙等各地市擁有10余家分公司，團(tuán)隊(duì)400余人。公司自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)威性的研究支持，連續(xù)多年增長(zhǎng)率超過50%。

武漢小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：武漢市武昌區(qū)中北路特一號(hào)楚天時(shí)尚廣場(chǎng)

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課程推薦：

肉夾饃培訓(xùn) 項(xiàng)目品牌：食尚香 培訓(xùn)內(nèi)容：肉夾饃培訓(xùn)全套技術(shù) 原料設(shè)備：不受任何限制 售后服務(wù)：永久售后服務(wù) 培訓(xùn)品種：見具體 介紹

想學(xué)做肉夾饃?

肉夾饃培訓(xùn)為何讓如此多人的青睞，區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。**傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長(zhǎng)。。

肉夾饃怎么做?

食尚香改良之后的餅子工藝更講究，制作更個(gè)性，消費(fèi)者更買賬。傳統(tǒng)的臘汁肉夾饃餅子，講究的是白，酥，而現(xiàn)在食客的味蕾卻在不斷的升級(jí)，對(duì)于美食更加的挑剔，所以，要想得到食客的長(zhǎng)期偏愛，我們需要在制作上繼續(xù)進(jìn)行深化升級(jí)。經(jīng)過食尚香改良的餅子，外表遵循了傳統(tǒng)的制作工藝，成品層次豐富，細(xì)薄如紙，吃起來更加的香酥可口，配以臘汁肉，更加的好吃

項(xiàng)目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

肉夾饃種類：

新式肉夾饃、傳統(tǒng)肉夾饃、靈寶肉夾饃、陜西肉夾饃等等

肉夾饃的培訓(xùn)課程：

1、肉夾饃技術(shù)概述;

2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制;

3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過程;

4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作;

5、饃的制作手法及掌握技巧;

6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程;

7、原料存放、保鮮技術(shù);

8、原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。

肉夾饃介紹：

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱為"寒肉"，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。文昌門內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。肉夾饃利潤(rùn)分析??很多人不知道開 一家肉夾饃店到底一個(gè)月能有多少利潤(rùn),這樣說吧,一般來 說,一家普通的肉夾饃店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的 12000元也就是肉夾饃店的正常利潤(rùn)了.當(dāng)然如果肉夾饃店生意要 好的話,利潤(rùn)肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

肉夾饃培訓(xùn)哪家好

要選擇好的肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.肉夾饃培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看肉夾饃培訓(xùn)的設(shè)備好不好, 肉夾饃培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有肉夾饃培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家肉夾饃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī). 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香肉夾饃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1,肉夾饃培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,理論 實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間

肉夾饃培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué) 員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么肉夾饃 培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

食尚香鄭重承若:

每一個(gè)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以 學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在肉夾饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好肉夾饃技術(shù).肉夾饃培訓(xùn)價(jià)格??來食尚香學(xué)習(xí)正宗的肉夾饃技術(shù),肉夾饃培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi) 的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的肉夾饃培訓(xùn)收費(fèi)的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!

肉夾饃開店資金

肉夾饃開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī) 模等因素都會(huì)影響肉夾饃開店的資金投入,要計(jì)算這個(gè)肉夾饃開店 資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

**種是資金較小,則考慮做肉夾饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做肉夾饃攤這種形式的話,一半 肉夾饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

第二種是資金比較大,考慮做肉夾饃店的.直接開肉夾饃店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為　 .一般來說,直接開肉夾饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

肉夾饃開店流程

**,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,肉夾饃店面布置,裝修

第四,制作肉夾饃設(shè)備采購(gòu)

第五,制作肉夾饃原料采購(gòu)

第六,肉夾饃店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證

書肉夾饃店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,肉夾饃店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

肉夾饃店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出肉夾饃店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

肉夾饃培訓(xùn)常見問題解答 1：學(xué)做肉夾饃培訓(xùn)要多久能學(xué)會(huì)？ 2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會(huì)嗎？ 3：制作肉夾饃培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購(gòu)？ 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？ 5：你們做出來的味道靠譜嗎？ 6：在你們這學(xué)習(xí)肉夾饃培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？ 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？ 8：開個(gè)肉夾饃培訓(xùn)店要投資多少錢

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