課程簡(jiǎn)介：培訓(xùn)品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥?；疱仭萄蛉饣疱?、酸菜魚(yú)火鍋、魚(yú)頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個(gè)品種培訓(xùn)時(shí)間不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定培訓(xùn)內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類(lèi)、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：培訓(xùn)品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥牛火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、魚(yú)頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個(gè)品種培訓(xùn)時(shí)間不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定培訓(xùn)內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類(lèi)、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：  黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。說(shuō)起這個(gè)美食為什么會(huì)受到人們的歡迎，理由其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，主料采用雞腿肉，經(jīng)過(guò)了多重工序的制作，從高壓燜制，到快速收汁，使得雞肉鮮嫩、好吃、營(yíng)養(yǎng)、可口  該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊冒菜小吃培訓(xùn)課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”食尚香冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購(gòu)2、調(diào)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。石鍋拌飯可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國(guó)特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國(guó)的那種柄長(zhǎng)匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊四川麻辣燙課程四川麻辣燙-----顧名思義，麻和辣；麻辣燙不僅聞名于它的麻和辣，更是因?yàn)槠洫?dú)特的口味跟方便快捷令顧客不斷增多，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越鐘情于麻辣燙這樣的特色小吃。麻辣燙：鍋裝麻辣燙、碗裝麻辣燙、串串香麻辣燙南京食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的四川麻辣燙班在理論學(xué)習(xí)上有：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【千層餅】  邊嘗邊說(shuō)：“溪口千層餅”清香可口，自不在話下，且甜中帶咸，咸里帶鮮，與那種半甜咸的餅干近似，但層層疊疊，香酥松脆的程度又在一般的餅干之上，真是天下酥餅中的“大哥大”。更絕的是不管你怎么吃，食后令人口齒留香而概不粘牙，這就是傳統(tǒng)的奧秘，這就是精工細(xì)烤的神奇，難怪獨(dú)具魅力，酥酥脆脆地穿越百年時(shí)光而不衰敗不疲軟不發(fā)潮。  千層餅，又叫"瓤子餅"，是山...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容醬香餅培訓(xùn)課程安排1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；2.土家醬香餅培訓(xùn)各種秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧；4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)；5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。培訓(xùn)時(shí)間一般大至?xí)r間是3-4天左右，主要時(shí)間視個(gè)人情況而定。  食尚香集小吃培訓(xùn)，小吃品牌推廣和小吃加盟合作為一體，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊過(guò)橋米線小吃課程  云南過(guò)橋米線”獨(dú)步天涯，名揚(yáng)神州，全國(guó)兼顧，南北風(fēng)味，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，四季火爆，好吃爽口，一直是消費(fèi)者心目中信賴的美食。過(guò)橋米線砂鍋里面的湯，紅白兼顧，紅糖色重香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，香濃不油膩，鮮美不口干，通透綿長(zhǎng)，濃烈持久。米線富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃。秀才過(guò)橋米線：鮮雞湯1份里...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：培訓(xùn)品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥?；疱仭萄蛉饣疱?、酸菜魚(yú)火鍋、魚(yú)頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個(gè)品種培訓(xùn)時(shí)間不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定培訓(xùn)內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類(lèi)、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉培訓(xùn)課程安排1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類(lèi)。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。培訓(xùn)時(shí)間一般大至?xí)r間是4-5天左右，主要時(shí)間視個(gè)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：培訓(xùn)品種鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥牛火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、魚(yú)頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、狗肉火鍋等十多個(gè)品種培訓(xùn)時(shí)間不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一般7-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定培訓(xùn)內(nèi)容1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類(lèi)、如何選料、如何配比及加工2火鍋底料的配制及熬制方法3火鍋需要的禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的調(diào)配方法4素菜，主料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、肉絲酸辣粉、肥腸酸辣粉三鮮酸辣粉、酸辣河粉、排骨酸辣粉、牛肉酸辣粉培訓(xùn)課程安排1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類(lèi)。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。培訓(xùn)時(shí)間一般大至?xí)r間是4-5天左右，主要時(shí)間視個(gè)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。石鍋拌飯可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國(guó)特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國(guó)的那種柄長(zhǎng)匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石家莊冒菜小吃培訓(xùn)課程 冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都**有名**特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”食尚香冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：1、冒菜原材料（香料）的識(shí)別和選購(gòu)2、調(diào)...[詳情]