紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

餛飩培訓(xùn)：餛飩，在川渝被稱為抄手，在兩廣被叫作云吞，在江浙，又被形象地命名為扁肉。雖叫法各異，但在當(dāng)?shù)囟际谴蟊娤矚g的主食小吃之一。近幾年，餛飩也逐漸告別了早餐這個(gè)單一身份，被很多餐飲人聚焦，以其為主打產(chǎn)品做起了品牌店，例如吉祥餛飩、皇尚吉祥餛飩。

口味特色：餛飩湯清味鮮，軟嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，老少皆宜。廚仟藝小吃培訓(xùn)的餛飩課程技術(shù)精湛、口味精良，餡料多樣，皮薄滑爽，推出后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力滿格。

餛飩培訓(xùn)核心技術(shù)：面粉的選擇與和面比例，餛飩皮的制作技術(shù)，各類餡料的調(diào)制方法，清湯的制作，餛飩的包制出品流程。

經(jīng)營(yíng)模式：快餐、早餐項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城開店經(jīng)營(yíng)。

餛飩培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。