紹興食為先小吃

一、石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，石鍋魚調(diào)料采購(gòu)渠道，石鍋魚開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

二、石鍋魚培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

說起石鍋魚，那可是讓大名鼎鼎的詩(shī)仙李白和大文豪蘇軾都傾倒不已的啊。當(dāng)年李白泛舟江上，吃的就是石鍋魚。蘇軾寫《赤壁賦》中寫的“杯盤狼藉”，恐怕也只有吃了石鍋魚的美味，才會(huì)如此不顧體態(tài)，大吃大喝吧。

隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，石鍋魚踏入二十一世紀(jì)，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人會(huì)選擇石鍋魚作為自己的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目。如果你也想經(jīng)營(yíng)石鍋魚，到我們食為先開家石鍋魚店鋪，是非常不錯(cuò)的選擇。

開家石鍋魚店，是不少人的夢(mèng)想，但是苦于沒有過硬的技術(shù)，所以做出來的石鍋魚一直味道都很一般，如果你打算開家石鍋魚店，一定要選一家好的機(jī)構(gòu)，因?yàn)闆]有過硬的技術(shù)，你就很難做出美味的石鍋魚技術(shù)。

怎么樣看一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好不好呢？

**， 看師資，是不是實(shí)操教學(xué)，還是大班教學(xué)。大班教學(xué)，哪怕師傅水平再高，學(xué)員也難學(xué)到有用東西；

第二， 看學(xué)員做出來的石鍋魚口味，味道好的，基本上也代表你能學(xué)得好。

第三， 看口碑，看看老學(xué)員怎么評(píng)價(jià)這家的。

我們食為先，在這方面是非常自信的，如果你打算學(xué)石鍋魚，就來我們這兒實(shí)地學(xué)習(xí)一番吧。

三、石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 魚的選料；

2、 湯底料包做法，湯底的熬制；

3、 魚肉的片制；

4、 下鍋，成品出爐。

四、石鍋魚培訓(xùn)方式：

按照石鍋魚標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、石鍋魚培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。