課程介紹
哪個(gè)是的小吃培訓(xùn)比較好？小吃作為中國人飲食方式的重要組成部分，早在發(fā)展之初便是一種呈現(xiàn)出一種商業(yè)發(fā)展模式，其不僅投資少、而且利潤高，甚至不需要你真正的懂得如何運(yùn)營操作，在市場各式各樣的美味均能占有市場上的一席之地，事實(shí)上，這也是造成小吃美食風(fēng)靡全國不止而且在各地市場占有額不同的原因，其實(shí)，看似不起眼的小生意，研究起來門路還挺多，像各種品類不同的小吃這種真實(shí)低價(jià)可是市場受眾廣大的項(xiàng)目往往是是小成本創(chuàng)業(yè)的首選，所以許多地方都有專門的小吃培訓(xùn)，哪里能夠找到正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢，專業(yè)教學(xué)小吃培訓(xùn)的當(dāng)?shù)啬膬河?，這個(gè)就要看你是不是想在紹興尋找比較牢靠，性價(jià)比極高的餐飲培訓(xùn)咯。
小吃的利潤非?？捎^
就拿麻辣燙來說吧，一碗麻辣燙的成本1塊錢左右，現(xiàn)在市場平均能賣5-6塊錢一碗。利潤在5-6倍。同樣其他項(xiàng)目都是這樣，烤面筋的成本在3毛左右，一串能賣1塊-2塊。冰糖葫蘆一串成本5毛左右，能賣3-4元。一碗土豆粉成本1元左右，能賣5-6元。一碗米皮涼皮成本1-1塊5毛錢，能賣5-6元一碗。心動(dòng)了吧，快投資開家小吃店吧。
餐飲小吃歷史發(fā)展
飲食文化是隨著人類社會(huì)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，隨著人類物質(zhì)文化和精神文化的發(fā)展，它不斷形成自己豐富的內(nèi)涵。關(guān)于飲食文化的起源，人們眾說紛紜。據(jù)傳說，黃帝造大鍋，教人們造灶具和蒸糧食，有人認(rèn)為他是烹飪的始祖；有人認(rèn)為綏仁的“鉆木柴生火，化腥味”是他烹飪史的第一頁；也有人認(rèn)為伏羲的“漁網(wǎng)，教佃農(nóng)”是中國烹飪的祖先。事實(shí)上，古籍中的這些記載都是由后人追根溯源而來，而且往往被涂上一層神話色彩。一個(gè)時(shí)代或氏族部落的一些創(chuàng)新集中在一個(gè)人身上，這是更為不可避免的。原始的野生水果和動(dòng)物的收集只是為了填飽肚子和保持身體健康。古代記載反映的是從飲血到熟食的轉(zhuǎn)變，而不是人類自覺的烹飪藝術(shù)。從科學(xué)的角度看，飲食活動(dòng)應(yīng)該從人們吃熟食開始。隨著人類社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，剩余產(chǎn)品越來越豐富，社會(huì)分工日益擴(kuò)大。食物活動(dòng)成為人類有意識(shí)的行為，并逐漸形成一種周期性的習(xí)慣，進(jìn)而形成一系列與食物相關(guān)的觀念和行為體系，逐漸演變?yōu)橐婚T藝術(shù)和一種文化。
小吃餐飲創(chuàng)業(yè)想成功，必須經(jīng)歷這3個(gè)階段！
-
一、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備階段
1、先選定你要做哪一個(gè)項(xiàng)目，石磨腸粉、沙縣特色小吃、炭火燒烤、石鍋魚、重慶小面或是其它？關(guān)鍵是選擇你擅長和喜歡的項(xiàng)目，還需根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)群體去選擇。
2、研究同行，最好把當(dāng)?shù)氐耐惒蛷d小店都吃一遍，然后分析對比，再找出差距。
3、提升自己的工藝水平，如果遇到瓶頸的話，可以到正規(guī)專業(yè)的小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)（比較建議、省時(shí)省力）或者到店里當(dāng)學(xué)徒，當(dāng)周圍的親朋好友都覺得你的水平可以時(shí)，就可以開始了。
-
二、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)階段
1、先進(jìn)行小本創(chuàng)業(yè)，越小越好，哪怕你有足夠的本錢，最好從一個(gè)小攤位、小吃車或者租用中餐廳的檔口生意開始。
2、千萬不能因?yàn)榍捌谏夂枚脏?，因?yàn)楹芏囝櫩投紩?huì)嘗嘗鮮，不好吃很難有回頭客的，最好對你賣出食品進(jìn)行跟蹤，回訪一下顧客的意見。這個(gè)階段還是驗(yàn)證市場和完善自己的階段，千萬不能著急。
3、當(dāng)你有足夠多的回頭客和好評(píng)的時(shí)候，你就可以尋找店面，嘗試開店。
-
三、小吃餐飲創(chuàng)業(yè)開店階段
1、基于你的定位起一個(gè)有意思的店名，確保這個(gè)店名沒有沒注冊商標(biāo)，搜索引擎的搜索指數(shù)不高。
2、先鎖定一個(gè)項(xiàng)目，不斷改良，讓它成為你的招牌菜，只做一道菜且很火的餐廳不少，這樣做的好處是聚焦，供應(yīng)鏈、菜品質(zhì)量和出餐速度能得到保障。
3、定價(jià)要有性價(jià)比，同時(shí)確保服務(wù)的質(zhì)量，讓顧客吃得開心、吃得放心。
食為先小吃培訓(xùn)不僅能讓你掌握核心技術(shù)，更能指導(dǎo)你開店創(chuàng)業(yè)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成就每個(gè)創(chuàng)業(yè)者的夢，自2006年成立以來已幫助近10萬學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，全國數(shù)十大分校同時(shí)開課，歡迎有小吃餐飲創(chuàng)業(yè)意向的朋友前來考察學(xué)習(xí)！
餐飲創(chuàng)業(yè)成功的技巧---長時(shí)間工作
把會(huì)計(jì)、書信等行政工作留到夜晚。黃金時(shí)段只能用來建立人際關(guān)系，作簡報(bào)，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了一天，回家后才從事不能產(chǎn)生收人的工作。
聯(lián)系我們
：李老師18590313193
：李老師18590313193
：2399805529
想預(yù)約免費(fèi)試聽，可以點(diǎn)擊右側(cè)在線客服咨詢
體驗(yàn)課預(yù)約試聽
倒計(jì)時(shí)
12:00:00
課程熱線：
18590313193客服在線時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！
紹興小吃
免費(fèi)體驗(yàn)課開班倒計(jì)時(shí)
11:
41:
09
稍后會(huì)有專業(yè)老師給您回電，請保持電話暢通
咨詢電話：18590313193
個(gè)試聽名額
