寧波小吃高級班

培訓(xùn)項(xiàng)目

雞翅包飯

培訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財(cái)富。
 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

培訓(xùn)課程安排

1、雞翅包飯系列的系統(tǒng)講述； 
2、雞翅的去骨方法； 
3、雞翅的腌制方法
4、米飯調(diào)味。
5、烤的火候撐握。
6、成本分析
7、開店所需原料的設(shè)備和貨源渠道介紹； 
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理

培訓(xùn)品種

香辣味，孜然味，原味。

學(xué)習(xí)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會為止。一般7天左右可以學(xué)會。

備注

提供開店所需原料，設(shè)備購買地點(diǎn)。