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寧波小吃技術(shù)培訓(xùn)

詳詢

市場價(jià):¥詳詢

開課學(xué)校 寧波食為先小吃

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)

課程介紹Course Introduction




培訓(xùn)內(nèi)容:
1、燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用;
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作;
6、魚類燒烤原料的制作;
7、海鮮類燒烤原料的制作;
8、其他類燒烤原料的制作;
9、火候的把握技術(shù);
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購


燒烤源自中亞古老的游牧民族,他們架起簡單的支架,升起火,把新鮮的羊肉切成小塊,用樹枝或鐵器串起來,放上鹽,聞到香味后便可食用。
后來經(jīng)過不斷的變化與傳播,由中國西北的新疆傳入內(nèi)地。夏天里,小吃行業(yè)里。燒烤無凝是*火爆的項(xiàng)目之一了,現(xiàn)在的年青男女,都特別喜歡燒烤這種氛圍,三五一群的,邊吃喝。邊聊天。


聯(lián)系電話:177-6730-2242      QQ:1602483374


培訓(xùn)項(xiàng)目

無煙燒烤

培訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成            本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟悉操作流程。


培訓(xùn)課程安排


1、無煙燒烤系列的系統(tǒng)講述;
2
、無煙燒烤的調(diào)料制作;
3
、無煙燒烤湯系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
4
、各種食材的腌制方法。
5
、各種菜品的烤制方法。
6
、成本分析
7
、開店所需原料的設(shè)備和貨源渠道介紹;
8
、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理

培訓(xùn)品種


1)韭菜,金針菇,四季豆,蒜香茄子,香菇,玉米,虎皮尖辣椒。

2)雞腿,雞翅,雞中翼,雞脆骨,鳳爪,雞腎,火腿腸,臘腸,熱狗,干尤魚

3)豆腐,饅頭,牛肉,羊肉串,雞肉,秋刀魚,蝦,海鮮,

學(xué)習(xí)時(shí)間


隨到隨學(xué),不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可以學(xué)會(huì)。


備注


提供開店所需原料,設(shè)備購買地點(diǎn)。



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課程熱線 13082951081

客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!

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學(xué)校介紹University Profile

食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

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寧波公婆餅培訓(xùn)

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