課程簡介： 想學(xué)做包子嗎?包子是一種古老的漢族面食，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。包子面點的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優(yōu)勢和魅力,所到之處總能引發(fā)搶購風(fēng)潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當(dāng)?shù)亍罢信啤泵朗?，更成為城市里一道道靚麗的...[詳情]

課程簡介：想學(xué)生煎包嗎?生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。投資分析其投資相對較小，風(fēng)險低，見效快，行業(yè)前景好...[詳情]

課程簡介：小籠包做法?小籠包做法配方?面皮：450g普通面粉,190g沒有滾的熱水，2Tbsp油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可。基本餡料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g)4Tbsp老抽，4Tbsp生抽，250ml花雕酒，糖參照個人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。皮凍：腿肉皮加姜，蔥節(jié)，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進肉陷里，...[詳情]

課程簡介：食為先沙縣小吃5大優(yōu)勢1.沙縣小吃經(jīng)濟實惠，單價一般在幾元左右，市場占有率非常高，特別是我們的炒粉項目，很多店都很火爆； 2.食為先教學(xué)沙縣小吃七大系列，可以演變有幾十個品種，比如云吞就可以做成蒸云吞、炸云吞、凈云吞、云吞面等等 3.食為先沙縣小吃教學(xué)多種燉湯，比如花旗參烏雞湯、生地龍骨湯等全部藥膳材料，哪怕是鹽的量也是精準到克數(shù)，不像傳統(tǒng)做法憑感覺來加料，口味不穩(wěn)定，學(xué)員開店...[詳情]

課程簡介：食為先油條麻圓5大優(yōu)勢1.食為先油條的味道不亞于永和，做根好油條可是硬功夫，相信老師出高徒； 2.做好一份好的油條，除了選面、和面特別講究、有蠻多細節(jié)以外，溫度、手法特別重要，一般有些老板是不會輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會毫無保留的教學(xué)； 3.炸麻圓手法用力的方向、輕重、火侯特別重要，同樣的配方有些人炸出來是空心，有些人炸出來是實心，學(xué)問全在這里； 4.很多學(xué)員在食...[詳情]

課程簡介：食為先油條麻圓5大優(yōu)勢1.食為先油條的味道不亞于永和，做根好油條可是硬功夫，相信老師出高徒； 2.做好一份好的油條，除了選面、和面特別講究、有蠻多細節(jié)以外，溫度、手法特別重要，一般有些老板是不會輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會毫無保留的教學(xué)； 3.炸麻圓手法用力的方向、輕重、火侯特別重要，同樣的配方有些人炸出來是空心，有些人炸出來是實心，學(xué)問全在這里； 4.很多學(xué)員在食...[詳情]

課程簡介： 寧波學(xué)習(xí)蓋澆飯培訓(xùn)就來寧波食為先！  培訓(xùn)項目蓋澆飯培訓(xùn)流程理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算自我實踐...[詳情]

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課程簡介：寧波學(xué)習(xí)炸雞鎖骨就來寧波食為先小吃培訓(xùn)中心！  培訓(xùn)項目炸雞鎖骨培訓(xùn)流程理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算自我實踐...[詳情]

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課程簡介：小籠包做法?小籠包做法配方?面皮：450g普通面粉,190g沒有滾的熱水，2Tbsp油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。醒面一晚即可?；攫W料：肉醬(腿肉7，肥膘3一共500g)4Tbsp老抽，4Tbsp生抽，250ml花雕酒，糖參照個人口味，蔥姜水適量，皮凍切小丁。皮凍：腿肉皮加姜，蔥節(jié)，花雕酒，水蓋末，用壓力鍋煮45分鐘，過濾后放冰箱冷卻成凍。做蝦肉陷：將蝦頭黃取出放進肉陷里，...[詳情]