南寧食尚香小吃學(xué)校

想學(xué)做臭豆腐嗎?

臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，卻是一種極具特色的風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。我們培訓(xùn)的臭豆腐色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。想學(xué)做臭豆腐，食尚香是不二選擇。

臭豆腐怎么做?臭豆腐做法配方

長沙臭豆腐培訓(xùn)，黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)，羅家臭豆腐培訓(xùn)，過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《康 臭豆腐健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效.臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。

臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求非常高。

項目介紹：

本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

臭豆腐的培訓(xùn)種類：

長沙臭豆腐培訓(xùn)，南京臭豆腐培訓(xùn)，臺灣臭豆腐培訓(xùn)，客家臭豆腐培訓(xùn)，紹興臭豆腐培訓(xùn)。還有不同口味的，例如清蒸臭豆腐培訓(xùn)，麻辣臭豆腐培訓(xùn)，肉醬蒸臭豆腐培訓(xùn)，油炸臭豆腐培訓(xùn)等十幾種。

臭豆腐的培訓(xùn)課程：

第1步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

起源故事

臭豆腐又名臭干子，聞起來臭，吃起來香氣四溢，是中國漢族特色小吃之一，流傳于中華。

相傳相傳清朝康熙年間，由安徽黃山來京趕考的王致和落榜，利用缸腌制的臭豆腐來做生意，后來王致和的生意做大，傳入宮廷，慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它，還將其列為御膳小菜，由此臭豆腐名揚天下。

營養(yǎng)價值

據(jù)臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐培訓(xùn)哪家好

要選擇好的臭豆腐培訓(xùn)機構(gòu),一定要先做考察.臭豆腐培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看臭豆腐培訓(xùn)的設(shè)備好不好,臭豆腐培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有臭豆腐培訓(xùn)機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家臭豆腐培訓(xùn)機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機構(gòu).

食尚香臭豆腐培訓(xùn)優(yōu)勢

1,臭豆腐培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,臭豆腐培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

臭豆腐培訓(xùn)時間

臭豆腐培訓(xùn)時間一般根據(jù)臭豆腐培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么臭豆腐培訓(xùn)的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個臭豆腐培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在臭豆腐培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好臭豆腐技術(shù).

臭豆腐培訓(xùn)價格

食尚香是專業(yè)的臭豆腐培訓(xùn)機構(gòu),在臭豆腐培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,臭豆腐培訓(xùn)價格不高,而且臭豆腐培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取臭豆腐培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的臭豆腐培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

臭豆腐開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好臭豆腐技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做臭豆腐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做臭豆腐攤這種形式的話,一半臭豆腐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做臭豆腐店的.直接開臭豆腐店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開臭豆腐店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

臭豆腐開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,臭豆腐店面布置,裝修

第四,制作臭豆腐設(shè)備采購

第五,制作臭豆腐原料采購

第六,臭豆腐店審批手續(xù),辦理各項證書

臭豆腐店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,臭豆腐店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

臭豆腐店裝修技巧

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出臭豆腐店特色

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

臭豆腐培訓(xùn)常見問題解答

• 1：學(xué)做臭豆腐培訓(xùn)要多久能學(xué)會？

• 答：您好！我們的臭豆腐培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學(xué)會為止。

• 2：我連廚房都沒有進過，能學(xué)會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時候 ，老師都會很細(xì)心教你的，教學(xué)的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！

• 3：制作臭豆腐培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少彛趺捶奖?怎么來！

• 4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)十多年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了上萬多名學(xué)子，學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學(xué)習(xí)臭豆腐培訓(xùn)技術(shù)費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補助嗎？

• 答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報銷車費的。

• 8：開個臭豆腐培訓(xùn)店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
4，當(dāng)天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術(shù)指導(dǎo)；
9，一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級；
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