南寧烤豬蹄培訓(xùn)班
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班制:周末班
南寧食尚香培小吃學(xué)校烤豬蹄
項(xiàng)目介紹:
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。
培訓(xùn)內(nèi)容:
烤豬蹄(香辣,麻辣,五香)
培訓(xùn)流程:
1、原材料的選購與前期處理。
2、豬蹄的鹵制與鹵水香料配比學(xué)習(xí)
3、烤豬蹄專用醬的調(diào)配與熬制
4、烤豬蹄撒料的配置,花生碎的制作
5、豬蹄的烤制方法學(xué)習(xí)與火候掌握
食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到,學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)重學(xué),后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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