南寧焙棒烘焙學(xué)校

裱花班課程

抹胚

各種蛋糕胚的基本抹法及變化技巧抹法的教與練：圓面、半圓面、不規(guī)則形狀

裱花邊

常用的花邊擠法、色彩搭配及變化技巧的教與練

裱花朵

各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)、色彩的搭配、色彩的運(yùn)用：玫瑰花、薔薇、向日葵、百合花、菊花、牡丹花、野菊花、荷花

裱生肖

十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、配色：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬

祝壽

壽星婆、壽星公、仙鶴、松樹

巧克力配件裝飾

巧克力知識(shí)講解、各種巧克力配件制作、裝飾技巧應(yīng)用

水果配件裝飾

蛋糕裝飾常用水果、水果的切法、水果的擺放方法

總結(jié)

對所有學(xué)過的產(chǎn)品進(jìn)行總結(jié)，分析和加強(qiáng)每個(gè)學(xué)員的弱項(xiàng)，再講解和練習(xí)

上課時(shí)間

周一至周六上午10：00—下午17：00 中午1個(gè)小時(shí)休息時(shí)間

現(xiàn)在報(bào)名即可獲贈(zèng)

工作服一套、立高原裝高檔24頭裱花嘴一盒

（總價(jià)值200元）

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