南寧小吃培訓(xùn)

廣西剁椒魚頭培訓(xùn)

剁椒魚頭培訓(xùn)

本套課程適合對剁椒魚頭感興趣，有想開剁椒魚頭店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)

課程學(xué)制：一般3~5天，視學(xué)員情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間

培訓(xùn)地點：食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)優(yōu)勢

100%全程實操課程    頂級老師團隊指導(dǎo)    13年專注餐飲教育

手把手教學(xué)   學(xué)員遍布全國100 個城市  永久技術(shù)指導(dǎo)與升級

隨到隨學(xué)   包教包會

剁椒魚頭培訓(xùn)簡介

剁椒魚頭(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口.

剁椒魚頭培訓(xùn)種類：

剁椒魚頭、開胃魚頭、麻辣魚頭、清蒸魚頭等等

剁椒魚頭的培訓(xùn)課程：

1、湯鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種湯鍋湯底料的配方及熬制。

3、各種風(fēng)味底料制作。

4、剁椒魚頭湯鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學(xué)員實操湯鍋的制作。

6、學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。

7、湯鍋店常用設(shè)備器具采購。

8、投資預(yù)算分析肩險回避，湯鍋店經(jīng)營方法與管理。

學(xué)員風(fēng)采

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，吃住免費。

2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費。

4.學(xué)校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。

5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn)，終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。

6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。

7.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。

8.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學(xué)校男女宿舍都有，吃住免費。

9.兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用，吃住免費。

每天培訓(xùn)時間早上8：30-12：00，下午2：30-6：30。

兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。

怎么選擇剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)

一、剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

選擇剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

三、剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

對比其它剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇剁椒魚頭培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

剁椒魚頭培訓(xùn)時間

剁椒魚頭培訓(xùn)時間一般根據(jù)剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，剁椒魚頭培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么剁椒魚頭培訓(xùn)的時間也就更短。

食尚香鄭重承諾：每一個剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會，學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在剁椒魚頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好剁椒魚頭技術(shù)。

開家剁椒魚頭店利潤分析

開家剁椒魚頭店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出1565%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家剁椒魚頭店一個月大概能有3萬左右的利潤。

開剁椒魚頭店怎么選址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置剁椒魚頭店的好地方。

2.客流量多的地方。因為剁椒魚頭店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

5.同種類型剁椒魚頭店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果剁椒魚頭店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

— 培訓(xùn)問題解答 —

1,剁椒魚頭培訓(xùn)費用是多少?

你好,食尚香讓利于民,剁椒魚頭培訓(xùn)課程我們的學(xué)費是比較便宜的,一般在500-1000元,而且培訓(xùn)期間不再收取其他費用.

2,在你們這里培訓(xùn)學(xué)做剁椒魚頭需要多長時間能學(xué)會?

您好!我們的剁椒魚頭學(xué)員一般都是在2-4天就能夠?qū)W會的.至于你在我們這邊需要多長時間學(xué)會剁椒魚頭技術(shù).這個還需要看您個人的學(xué)習(xí)能力以及具體的學(xué)習(xí)情況.這里,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重向大家承若:包教包會,學(xué)員自己動手實踐,學(xué)會為止.

3,我以前從來沒做過菜,能學(xué)會剁椒魚頭技術(shù)嗎?

你好,來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)剁椒魚頭技術(shù),我們都有經(jīng)驗豐富的老培訓(xùn)師手把手一對一的傳授技術(shù).而且是老師教,學(xué)員自己動手在一邊學(xué),同時還有整套的剁椒魚頭技術(shù)學(xué)習(xí)資料輔助學(xué)習(xí).這樣學(xué)習(xí)起來肯定比自己摸索,沒人教要學(xué)得快得多.同時您還可以邊學(xué)邊做筆記,將各種剁椒魚頭核心技巧記錄在筆記本,這樣肯定能夠?qū)W會剁椒魚頭技術(shù).

4,剁椒魚頭原料設(shè)備是從食尚香購買嗎?

您好,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不銷售剁椒魚頭原料和設(shè)備.在培訓(xùn)期間,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校將會傳授學(xué)員們剁椒魚頭原料設(shè)備的采購地點和方法技巧,讓學(xué)員能夠開源節(jié)流,開好店鋪.如果您自己有更好的渠道,也可以自行購買.

5,剁椒魚頭培訓(xùn)期間包吃住嗎?

您好,來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù),我們免費為您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出來的小吃食品都是可以隨意品嘗的.

6,剁椒魚頭的味道好不好呢?

您好！食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)辦校12年,是國內(nèi)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,已經(jīng)為社會輸送了30000名小吃學(xué)子.其中80%的學(xué)員對于我們的味道都是認(rèn)可的,并給予了較高的評價.如果您擔(dān)心味道,我們建議您先到學(xué)校實地考察,品嘗剁椒魚頭的味道,或者當(dāng)面咨詢其他在學(xué)學(xué)員對我們剁椒魚頭口味的評價.,在考慮是否報名學(xué)習(xí).

7,開一家剁椒魚頭店需要投資多少錢呢?

您好,開一家剁椒魚頭店的投資費用一般根據(jù)剁椒魚頭店面的大小,店鋪的租金,店鋪的裝修來決定的.初期的剁椒魚頭店鋪投資一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等費用。您可以根據(jù)自己的資金預(yù)算情況來選擇店鋪的位置以及店鋪的裝修.

8,除了學(xué)習(xí)剁椒魚頭技術(shù),我還學(xué)習(xí)其他的小吃項目,培訓(xùn)費用能優(yōu)惠多少呢?

食尚香還利于民,推出長久優(yōu)惠活動,學(xué)兩項送兩項,學(xué)三項送三項,一人報名兩人學(xué)習(xí).讓你花一份錢,學(xué)兩樣技術(shù),花一份錢,多一個人學(xué)技術(shù).

9,我們這邊的剁椒魚頭小吃培訓(xùn)具體的培訓(xùn)方式是怎樣的呢?

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校為了讓學(xué)員們能夠更快更好的掌握剁椒魚頭小吃技術(shù),因此所有的培訓(xùn)課程都是理論 實操的培訓(xùn)模式.不管是理論還是實操,都由專業(yè)的培訓(xùn)老師一對一的指導(dǎo),先講剁椒魚頭小吃技術(shù)的理論知識,比如原料的認(rèn)識,采購,處理,儲存,技術(shù)配方等.然后師傅在帶領(lǐng)大家逐一實踐,每一個步驟都是先學(xué)習(xí)理論,在加以實踐掌握,務(wù)必讓每位學(xué)員都能夠?qū)W到剁椒魚頭好技術(shù).

10,在培訓(xùn)剁椒魚頭小吃技術(shù)的過程中,我們實踐操作需要的材料要花錢嗎?

食尚香剁椒魚頭小吃培訓(xùn)報名費用里面就已經(jīng)包含了我們實踐操作需要的材料費用了,因此學(xué)員在實踐操作學(xué)習(xí)剁椒魚頭技術(shù)的過程中用到的材料都是免費的.食尚香承若,除了培訓(xùn)學(xué)費之外不會向?qū)W員多收一分錢.