南寧小吃培訓(xùn)

廣西剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)

本套課程適合對(duì)剁椒魚(yú)頭感興趣，有想開(kāi)剁椒魚(yú)頭店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)

課程學(xué)制：一般3~5天，視學(xué)員情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間

培訓(xùn)地點(diǎn)：食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

100%全程實(shí)操課程    頂級(jí)老師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)    13年專(zhuān)注餐飲教育

手把手教學(xué)   學(xué)員遍布全國(guó)100 個(gè)城市  永久技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí)

隨到隨學(xué)   包教包會(huì)

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)簡(jiǎn)介

剁椒魚(yú)頭(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚(yú)魚(yú)頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口.

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)種類(lèi)：

剁椒魚(yú)頭、開(kāi)胃魚(yú)頭、麻辣魚(yú)頭、清蒸魚(yú)頭等等

剁椒魚(yú)頭的培訓(xùn)課程：

1、湯鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種湯鍋湯底料的配方及熬制。

3、各種風(fēng)味底料制作。

4、剁椒魚(yú)頭湯鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學(xué)員實(shí)操湯鍋的制作。

6、學(xué)習(xí)多種開(kāi)胃菜的制作。

7、湯鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。

8、投資預(yù)算分析肩險(xiǎn)回避，湯鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。

學(xué)員風(fēng)采

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)。

2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。

4.學(xué)校一律一次性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。

5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)，開(kāi)業(yè)老師去指導(dǎo)。

6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開(kāi)店成功，確保學(xué)員開(kāi)店成功。

7.凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者，均可享受?chē)?guó)家財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。

8.來(lái)學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學(xué)校男女宿舍都有，吃住免費(fèi)。

9.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，吃住免費(fèi)。

每天培訓(xùn)時(shí)間早上8：30-12：00，下午2：30-6：30。

兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，來(lái)了讓你先品嘗，滿(mǎn)意了再交費(fèi)。

怎么選擇剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

一、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

選擇剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話(huà)應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

三、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

對(duì)比其它剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)時(shí)間

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快，那么剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

食尚香鄭重承諾：每一個(gè)剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好剁椒魚(yú)頭技術(shù)。

開(kāi)家剁椒魚(yú)頭店利潤(rùn)分析

開(kāi)家剁椒魚(yú)頭店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為15萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出15*65%=9.75萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家剁椒魚(yú)頭店一個(gè)月大概能有3萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

開(kāi)剁椒魚(yú)頭店怎么選址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置剁椒魚(yú)頭店的好地方。

2.客流量多的地方。因?yàn)槎缃肤~(yú)頭店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站，或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

5.同種類(lèi)型剁椒魚(yú)頭店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明，如果剁椒魚(yú)頭店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

為經(jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

— 培訓(xùn)問(wèn)題解答 —

1,剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)費(fèi)用是多少?

你好,食尚香讓利于民,剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)課程我們的學(xué)費(fèi)是比較便宜的,一般在500-1000元,而且培訓(xùn)期間不再收取其他費(fèi)用.

2,在你們這里培訓(xùn)學(xué)做剁椒魚(yú)頭需要多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)?

您好!我們的剁椒魚(yú)頭學(xué)員一般都是在2-4天就能夠?qū)W會(huì)的.至于你在我們這邊需要多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)會(huì)剁椒魚(yú)頭技術(shù).這個(gè)還需要看您個(gè)人的學(xué)習(xí)能力以及具體的學(xué)習(xí)情況.這里,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重向大家承若:包教包會(huì),學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐,學(xué)會(huì)為止.

3,我以前從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜,能學(xué)會(huì)剁椒魚(yú)頭技術(shù)嗎?

你好,來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)剁椒魚(yú)頭技術(shù),我們都有經(jīng)驗(yàn)豐富的老培訓(xùn)師手把手一對(duì)一的傳授技術(shù).而且是老師教,學(xué)員自己動(dòng)手在一邊學(xué),同時(shí)還有整套的剁椒魚(yú)頭技術(shù)學(xué)習(xí)資料輔助學(xué)習(xí).這樣學(xué)習(xí)起來(lái)肯定比自己摸索,沒(méi)人教要學(xué)得快得多.同時(shí)您還可以邊學(xué)邊做筆記,將各種剁椒魚(yú)頭核心技巧記錄在筆記本,這樣肯定能夠?qū)W會(huì)剁椒魚(yú)頭技術(shù).

4,剁椒魚(yú)頭原料設(shè)備是從食尚香購(gòu)買(mǎi)嗎?

您好,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校不銷(xiāo)售剁椒魚(yú)頭原料和設(shè)備.在培訓(xùn)期間,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校將會(huì)傳授學(xué)員們剁椒魚(yú)頭原料設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)和方法技巧,讓學(xué)員能夠開(kāi)源節(jié)流,開(kāi)好店鋪.如果您自己有更好的渠道,也可以自行購(gòu)買(mǎi).

5,剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)期間包吃住嗎?

您好,來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù),我們免費(fèi)為您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出來(lái)的小吃食品都是可以隨意品嘗的.

6,剁椒魚(yú)頭的味道好不好呢?

您好！食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)辦校12年,是國(guó)內(nèi)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,已經(jīng)為社會(huì)輸送了30000名小吃學(xué)子.其中80%的學(xué)員對(duì)于我們的味道都是認(rèn)可的,并給予了較高的評(píng)價(jià).如果您擔(dān)心味道,我們建議您先到學(xué)校實(shí)地考察,品嘗剁椒魚(yú)頭的味道,或者當(dāng)面咨詢(xún)其他在學(xué)學(xué)員對(duì)我們剁椒魚(yú)頭口味的評(píng)價(jià).,在考慮是否報(bào)名學(xué)習(xí).

7,開(kāi)一家剁椒魚(yú)頭店需要投資多少錢(qián)呢?

您好,開(kāi)一家剁椒魚(yú)頭店的投資費(fèi)用一般根據(jù)剁椒魚(yú)頭店面的大小,店鋪的租金,店鋪的裝修來(lái)決定的.初期的剁椒魚(yú)頭店鋪投資一般包括:店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、員工工資、水電等費(fèi)用。您可以根據(jù)自己的資金預(yù)算情況來(lái)選擇店鋪的位置以及店鋪的裝修.

8,除了學(xué)習(xí)剁椒魚(yú)頭技術(shù),我還學(xué)習(xí)其他的小吃項(xiàng)目,培訓(xùn)費(fèi)用能優(yōu)惠多少呢?

食尚香還利于民,推出長(zhǎng)久優(yōu)惠活動(dòng),學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng)送三項(xiàng),一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí).讓你花一份錢(qián),學(xué)兩樣技術(shù),花一份錢(qián),多一個(gè)人學(xué)技術(shù).

9,我們這邊的剁椒魚(yú)頭小吃培訓(xùn)具體的培訓(xùn)方式是怎樣的呢?

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校為了讓學(xué)員們能夠更快更好的掌握剁椒魚(yú)頭小吃技術(shù),因此所有的培訓(xùn)課程都是理論 實(shí)操的培訓(xùn)模式.不管是理論還是實(shí)操,都由專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)老師一對(duì)一的指導(dǎo),先講剁椒魚(yú)頭小吃技術(shù)的理論知識(shí),比如原料的認(rèn)識(shí),采購(gòu),處理,儲(chǔ)存,技術(shù)配方等.然后師傅在帶領(lǐng)大家逐一實(shí)踐,每一個(gè)步驟都是先學(xué)習(xí)理論,在加以實(shí)踐掌握,務(wù)必讓每位學(xué)員都能夠?qū)W到剁椒魚(yú)頭好技術(shù).

10,在培訓(xùn)剁椒魚(yú)頭小吃技術(shù)的過(guò)程中,我們實(shí)踐操作需要的材料要花錢(qián)嗎?

食尚香剁椒魚(yú)頭小吃培訓(xùn)報(bào)名費(fèi)用里面就已經(jīng)包含了我們實(shí)踐操作需要的材料費(fèi)用了,因此學(xué)員在實(shí)踐操作學(xué)習(xí)剁椒魚(yú)頭技術(shù)的過(guò)程中用到的材料都是免費(fèi)的.食尚香承若,除了培訓(xùn)學(xué)費(fèi)之外不會(huì)向?qū)W員多收一分錢(qián).