南寧米粉之王

【課程簡介】

南寧紅燒豬腳粉

明朝時，有個黃氏欽州人，母親生病后吃不下飯，眼看著母親身體一天比一天虛弱，孝順的他為了給母親補(bǔ)身子，把米壓碎，弄成粉，打成條，然后買來當(dāng)時較為便宜的豬腳，做成豬腳粉給母親吃。

由于每天不停變換多種調(diào)料，粉的味道一天比一天美味，讓母親胃口大開，身體也健康起來，豬腳粉的名氣也漸漸傳開了……舀起一碗湯，二馬路豬腳粉店的黃老板講述了他所知道的豬腳粉起源故事，“豬腳粉在欽州，可能已經(jīng)有600年的歷史了?！薄皻J州豬腳粉，神仙也打滾”，作為一張欽州飲食“名片”的豬腳粉，它的歷史究竟有多長?史料、文獻(xiàn)已難尋記載。

有人說至少幾百年，有人說也就幾十年，有人說起于本地，有人說傳自廣東，眾說紛紓一直以來，豬腳粉的故事都只是憑借著一代又一代的欽州人口耳相傳。

幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過了調(diào)配，既保持原味有鮮美，價格實(shí)惠。吃起來別有一番風(fēng)味。

營養(yǎng)價值

1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬腳粉(學(xué)習(xí)內(nèi)容)

1、豬腳粉的系統(tǒng)講述

2、豬腳的原料選購

3、豬腳的加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

4、豬腳加工的工藝步驟

5、豬腳粉高湯的制作方法(學(xué)員親手操作)

6、秘制豬腳的加工與制作方法(學(xué)員親手操作)

7、酸泡椒的制作方法(學(xué)員親手操作)

8、飄香辣椒油的制作方法(學(xué)員親手操作)

9、豬腳粉的經(jīng)營定價原則

10、培訓(xùn)調(diào)味品及貨源渠道

11、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理

培訓(xùn)時間

學(xué)習(xí)時間為3—7天，由資深老師手把手實(shí)操，一對一教學(xué)模式，自己親自動手實(shí)際操作學(xué)習(xí)，包教包會，時間不限!學(xué)習(xí)前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術(shù)學(xué)會為止!并畢業(yè)后，學(xué)員可以隨時回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)，新品種。

學(xué)習(xí)費(fèi)用

只收800-1000元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，學(xué)習(xí)材料費(fèi)，資料費(fèi)，終身技術(shù)升級費(fèi)。

特別課程:

老師一對一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。讓您認(rèn)識各種機(jī)器設(shè)備，并把所有機(jī)器設(shè)備的廠家地址，號碼給您(絕不允許從中加價銷售)，讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)!

并把所有原料毫不保留公開傳給您，讓您在市場可任意購買到原料，并按所學(xué)的搭配比例做成您自己的原料。

并所做出的品質(zhì)一模一樣。有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)喜歡口頭說傳給學(xué)員，但是還要學(xué)員在他們那里購買原料才能做出來，真是氣人。所以學(xué)員一定要注意，所學(xué)會做的東西能否在市場上購買到才是關(guān)鍵。

溫馨提示:

粉培訓(xùn)中心全部教學(xué)以實(shí)操為主，學(xué)員實(shí)際動手操作學(xué)習(xí)，從選料，配料相關(guān)技巧，后期成品的外理都全部學(xué)到位。

米粉實(shí)行一費(fèi)制，中途不再收任何的費(fèi)用。如果有同行報價過低，可能存在陷阱，望廣大學(xué)員細(xì)心考察，謹(jǐn)慎選擇。

你若想學(xué)到好的技術(shù)，請千萬不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低，學(xué)完回去后立馬能開店賺錢，這點(diǎn)付出很快就會賺回來。所以選擇一個正確的地方，將是你成功的起點(diǎn)。千萬不要相信家庭式的那種，你才能學(xué)到真正的技術(shù)。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。一份學(xué)費(fèi)兩個人學(xué)，你還等什么?抓緊行動吧!

鄭重承諾：

培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止

標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量

學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持

畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時間久忘記配方

指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)

學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)

開店指導(dǎo)

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱等等。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)地理位置與其消費(fèi)人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)各店具體情況制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避

4、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定菜單的定價參考及設(shè)計(jì)

5、豬腳粉的配置及工具等等

6、免費(fèi)后期技術(shù)升級、免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開連鎖店