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南寧小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

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市場價(jià):¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

廣西省南寧市興寧區(qū)朝陽路65號天成一品(南寧火車站旁)

課程介紹Course Introduction

項(xiàng)目介紹:

玉蘭餅是江南一帶的特色小吃,它是用糯米和肉餡做成的,無錫著名小吃。玉蘭餅創(chuàng)始于清道光十二年(公元1850年)由無錫孫記糕團(tuán)店創(chuàng)制的,因正值玉蘭花開時(shí)節(jié)而得名。做時(shí)選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平鍋用油煎烙,呈金黃色。品質(zhì)以外皮香脆、內(nèi)殼軟糯、甜咸適口、香味誘人為好。 肉餡要事先拌好佐料,包在糯米和成的面里,然后下鍋煎。煎好后的玉蘭餅色澤誘人,外脆里香,江南一帶的人常用來當(dāng)早餐和豆?jié){一起食用,美味還不容易令人發(fā)餓。色澤金黃,外皮酥脆,餡心軟糯。




培訓(xùn)內(nèi)容:

玉蘭餅

培訓(xùn)流程:

1、原材料的選購與前期處理

2、玉蘭餅面團(tuán)的和面,醒面,米粉添加比例掌握

3、玉蘭餅餡料的調(diào)味與制作

4、玉蘭餅包餡手法練習(xí)

5、煎制玉蘭餅油溫火候的掌握

食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)不會可以免費(fèi)重學(xué),后期免費(fèi)技術(shù)升級。




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學(xué)校介紹University Profile


食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì),開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。


企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準(zhǔn),為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)

企業(yè)宗旨:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多人經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。


企業(yè)目標(biāo):
打造特色小吃連鎖品牌。
企業(yè)精神:
勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越。
經(jīng)營理念:
社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略:
專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功。

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