課程介紹
脆皮烤鴨配方技術培訓
學習目標
預約嘗味，現(xiàn)場考察，學習掌握脆皮烤鴨制作技術
學習流程
配料制作
內(nèi)腔醬料、五香淮鹽的制作
食材處理
凍貨選購，新鮮鴨貨的處理方式和
技術要點
縫針技巧
縫針很重要、要防止漏鹵汁、漏了
沒味道、不香、沒汁水
打氣燙皮
打氣要注意哪些注意事項、燙皮要
怎么燙才能上色更均勻
產(chǎn)品售賣
產(chǎn)品售賣方式和斬切手法
體驗課預約試聽
倒計時
12:00:00
課程熱線：
15084996430客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預約報名或留言，謝謝！
個試聽名額
