課程介紹
課程亮點
1、收入高
2、投入少
3、市場廣
4、易上手
5、好創(chuàng)業(yè)
適用對象
1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品
4、好媽媽學(xué)健康美食
5、 無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)
學(xué)習目標
掌握小面項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營,可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。
課程內(nèi)容
小面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用小面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習制作小面香油、麻辣紅油;
4、學(xué)習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學(xué)習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;
6、學(xué)習小面的選材、面條的處理方法;
7、學(xué)習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。