課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng)，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛(ài)。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開(kāi)店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開(kāi)店。相較來(lái)說(shuō)擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低，開(kāi)店...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京**著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 烤面筋是一種漢族特色小吃，常見(jiàn)于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋。烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒(méi)有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴。二、 投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 虎皮雞爪吃起來(lái)美味，香味濃郁，Q彈軟糯，但不僅如此，雞爪中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中膠原蛋白非常豐富，所以虎皮雞爪不管在什么時(shí)候，都同樣深得各個(gè)地區(qū)人的喜愛(ài)，更是一種不可多得下酒菜。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 飄飄香烤豬蹄：是一種新的特色燒烤，色、香、味具佳，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹關(guān)東煮是日本人喜愛(ài)的小吃[1]，本名御田，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚(yú)丸、竹輪（魚(yú)肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚(yú)花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛(ài)蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說(shuō)關(guān)東煮源自“味噌田樂(lè)”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調(diào)味后進(jìn)食。關(guān)東煮在中國(guó)臺(tái)灣也十分...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 長(zhǎng)沙口味蝦又叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 鐵板燒，是一種烹飪方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開(kāi)店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開(kāi)店。相較來(lái)說(shuō)擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州**地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 原味湯粉是廣東的美食，深受廣東人本地人喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來(lái)越多外地人的喜歡！原味湯粉王在食為先小吃推出就掀起了湯粉的革命現(xiàn)在市場(chǎng)上，正有一種美食在風(fēng)靡廣東市場(chǎng)，有遠(yuǎn)景的創(chuàng)業(yè)朋友都在搶灘登陸，四處開(kāi)店，只要技術(shù)學(xué)到，無(wú)須高投入便可正常開(kāi)業(yè)。真正做到小投資大回報(bào)。租間十幾平方的小鋪面，投資2萬(wàn)元左右，就可以經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目。為什么每家生意...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 酸辣粉起源于四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 桂林鹵粉的精華在于鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。一般人配制鹵水時(shí)，往往把握不住各種原料的比例，使得鹵水的滋味大打折扣。桂林鹵粉并沒(méi)有統(tǒng)一的配料秘方，不同的桂林鹵粉店做出的鹵粉味道也各有千秋。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 南昌拌粉是江西省南昌市的一道風(fēng)味小吃，屬贛菜系。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤(pán)并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調(diào)拌而成，可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到別的菜肴里。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開(kāi)店：開(kāi)店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開(kāi)店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先培訓(xùn)5大優(yōu)勢(shì)1.低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察，預(yù)約試吃，滿(mǎn)意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；2.一性次繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用；3.簽訂書(shū)面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報(bào)名后獲得相關(guān)權(quán)利；4.保證學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止；5.享有對(duì)老師的投訴權(quán)，所有客戶(hù)對(duì)老師不滿(mǎn)意都可以向總部投訴，保證每個(gè)客戶(hù)利益不受損失；...[詳情]