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班制:周末班
合肥市瑤海區(qū)五洲商城
課程介紹Course Introduction
項(xiàng)目名稱(chēng): | 重慶雞公煲培訓(xùn) | 培訓(xùn)時(shí)間: | 3-5天 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 培訓(xùn)方式: | 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作 |
培訓(xùn)內(nèi)容: | 重慶雞公煲培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
培訓(xùn)品種: | 見(jiàn)具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
想學(xué)做重慶雞公煲小吃嗎?
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見(jiàn)長(zhǎng),口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。
重慶雞公煲怎么做?重慶雞公煲做法配方?
將雞切成3厘米見(jiàn)方的塊,冷水倒入白酒適量、水開(kāi)后打泡起鍋備用。雞塊清水中漂凈血水,放入料水中汆過(guò),撈出瀝水,加入秘制醬料腌制30分鐘。姜切成片,大蒜切成片,大蔥切成段。油鍋下老油,燒到7成熱,下雞塊大火翻炒,至斷生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精鹽,醬油,味精,料酒調(diào)味,炒制出香,加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。把雞塊倒入砂煲,鍋中帶火上桌,放入蔥段,加洋蔥、香菜、西芹上桌,砂煲繼續(xù)加熱,由客人攪拌翻勻,10分鐘后即可食用。雞塊食用完畢后,加入清湯或麻辣高湯,可涮食腐竹。
雞公煲的種類(lèi)
麻辣雞公煲、酸辣雞公煲等等。
重慶雞公煲項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。重慶雞公煲就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家重慶雞公煲店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分**你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
食尚香重慶雞公煲項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容
1、核心技術(shù)傳授:中藥技術(shù)配方資料、雞公煲底料技術(shù)配方資料、老油技術(shù)配方資料,多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店
2、操作技巧:底料炒制:老油制作、高湯熬制、麻辣味、香辣味、微辣味。
重慶雞公煲學(xué)習(xí)方式
按照重慶雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
來(lái)源
重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,濃香滑嫩,入味徹底,特點(diǎn)麻辣鮮香,口感醇厚。起源是由于重慶雞公煲跟地名重慶沒(méi)**,而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。
3、蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很**被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
4、雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
課程熱線(xiàn) 13167722526
客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€(xiàn)預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!
學(xué)校介紹University Profile
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是中國(guó)目前大規(guī)模舉辦的學(xué)校,擁有舉辦學(xué)業(yè)較早的特色小吃培訓(xùn)。目前學(xué)校在全國(guó)各地會(huì)舉辦城市共有等15所,教師200人,其中烹飪?nèi)说哪J交嘤?xùn)、現(xiàn)代化教室、實(shí)習(xí)工作人員的實(shí)踐培訓(xùn)、實(shí)習(xí)供職。
辦學(xué)以來(lái),學(xué)校新品培訓(xùn)、研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以【特色蛋糕小吃培訓(xùn)】、【早點(diǎn)西廚】、【點(diǎn)烤培訓(xùn)】、【面休閑餐飲培訓(xùn)】【燒烤油培訓(xùn)】、【鹵菜鹽焗培訓(xùn)】七大專(zhuān)業(yè)為導(dǎo)向。
在內(nèi)部擁有優(yōu)秀的口碑;同時(shí)也是技能培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)指定為社會(huì)培訓(xùn)和行業(yè)尚香培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校;中國(guó)餐飲技能培訓(xùn);中國(guó)單位培訓(xùn)烘焙記者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指定基地;我校以非優(yōu)秀培訓(xùn)的師資組合;打造傳統(tǒng)學(xué)校培訓(xùn)機(jī)構(gòu);為行業(yè)配送各類(lèi)人才,并為創(chuàng)業(yè)者上門(mén)指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
《學(xué)校前沿?zé)峋€(xiàn)》、《全國(guó)杰出杰出貢獻(xiàn)單位》、《網(wǎng)路電影熱線(xiàn)》等媒體建設(shè)單位。
食尚香小吃培訓(xùn)的餐飲培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)者的展示后宣布成立。多種更新為品牌的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),廣泛開(kāi)展研究推廣者的餐飲實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),廣泛開(kāi)展研究推廣的、方法的、更專(zhuān)業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
公司建立至今為止的完美定位,造就健康事業(yè)”的理念為“探尋成功與健康餐飲是與美食之道”?!皞鹘y(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的完美結(jié)合,把美食制作推向簡(jiǎn)單和統(tǒng)一的新高度,讓每一個(gè)人都會(huì)做美食,讓客戶(hù)達(dá)到零創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報(bào)的價(jià)值,真正達(dá)到共贏。
食尚香小吃培訓(xùn)作為中國(guó)餐飲項(xiàng)目合作行業(yè)的眼光和潛力的中國(guó)前輩,不斷總結(jié),進(jìn)取。著眼于餐飲行業(yè)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī),不斷完善自己,不斷拓展開(kāi)拓終端。一群人尊重,追求真正的創(chuàng)新效用。
食尚香的企業(yè)文化
企業(yè)使命:為全國(guó)餐飲服務(wù)商提供最專(zhuān)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)業(yè),做中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的零食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校!
企業(yè):只做平價(jià)技術(shù)培訓(xùn),不做暴利連鎖加盟!
企業(yè)目標(biāo):打造中國(guó)餐飲連鎖品牌第一!
企業(yè)精神:誠(chéng)實(shí)守信、寫(xiě)作、追求卓越、精益求精!
經(jīng)營(yíng)理念:利益最為大,以一切為中心!
工作作風(fēng):信守承諾、勇于承擔(dān)、雷厲風(fēng)行、職盡責(zé)。
經(jīng)營(yíng)特色:龍城、精精、品質(zhì)卓越、專(zhuān)挑專(zhuān)挑。
理念:以技術(shù)為核心,走走全國(guó)發(fā)展之路
食尚香的企業(yè)目標(biāo)
一:消費(fèi)者滿(mǎn)意
唯有美味有讓消費(fèi)者滿(mǎn)意的服務(wù),讓消費(fèi)者滿(mǎn)意的,讓消費(fèi)者滿(mǎn)意的和優(yōu)質(zhì)。所用,為創(chuàng)業(yè)者提供致富思想。
二:追求企業(yè)的成長(zhǎng)
將有企業(yè)的成長(zhǎng)才能,保證企業(yè)成功的活力,增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力。由此為企業(yè)提供了有利于企業(yè)的品牌。
七大保障
1.所有合同,包包約定培訓(xùn)一次;保證包包會(huì);
2.操作所有全程實(shí)際實(shí)踐,學(xué)會(huì)為止;
3.收費(fèi),保證學(xué)習(xí)期間不交任何費(fèi)用;
4.保障核心核心技術(shù),堅(jiān)定不移;
5.二次學(xué)習(xí)技術(shù),學(xué)不會(huì)不收費(fèi)
6.保證技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí),技術(shù)升級(jí)不收取任何費(fèi)用。
7.下崗工人、貧困人員、殘疾人憑便利證明提供公司優(yōu)惠!
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校特色
1、科學(xué)規(guī)范化管理
食尚香小吃培訓(xùn)是經(jīng)市局批準(zhǔn)的專(zhuān)業(yè)小吃學(xué)習(xí)公司,學(xué)校著名科學(xué)規(guī)范化管理,過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平,歷經(jīng)風(fēng)雨成功鑄就了公司小吃學(xué)習(xí),成為客戶(hù)滿(mǎn)意、注冊(cè)的公司、全方位的服務(wù)在客戶(hù)心中形成了很好的口碑!
2、庸才名師坐鎮(zhèn)——拒絕平只傳特色
名譽(yù)出眾!名譽(yù)尚香為培訓(xùn)導(dǎo)師指導(dǎo)美食精英50余人,為保證薪水+以客戶(hù)為標(biāo)準(zhǔn)傳授以高品質(zhì)指導(dǎo)+30%的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)+實(shí)戰(zhàn)理論+30%制秘方+一人一廚的指導(dǎo)模式,讓每一位顧客都能享受到高品質(zhì)的指導(dǎo)。目前在食香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)領(lǐng)域號(hào)稱(chēng)“金牌餐飲師尚團(tuán)隊(duì)”。
3、售后--保姆式一站服務(wù)食尚香與您風(fēng)雨同舟
權(quán)益:終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新,免費(fèi)帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理
學(xué)習(xí)不止是傳授理論+技術(shù)、扶持也很重要。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校出裝備、有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為客戶(hù)提供市場(chǎng)分析方案、店面參考地址及圈評(píng)估、裝修配置材料采購(gòu)、人員配置等相關(guān)資料。確??蛻?hù)順利開(kāi)店無(wú)后顧之憂(yōu)。
在項(xiàng)目技術(shù)方面,尚香培訓(xùn)小吃比較人性化客戶(hù)技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)、更新,幫助客戶(hù)提高對(duì)學(xué)校市場(chǎng)的食意。
4、設(shè)備齊全保障學(xué)習(xí)質(zhì)量
尚香經(jīng)營(yíng)小吃培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)注食品研發(fā)創(chuàng)新,旨在滿(mǎn)足更多創(chuàng)業(yè)餐飲者的需求。特展開(kāi)15個(gè)獨(dú)立間(設(shè)備后廚),同時(shí)引出二十余臺(tái)先進(jìn)性,以供師傅指導(dǎo)、研究,力圖將小吃文化更好地與揚(yáng)揚(yáng)下去。
5、收費(fèi)合理透明公開(kāi)
尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食物局收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),杜絕保障消費(fèi)者權(quán)益。一直以來(lái),全世界都解決了客戶(hù)“創(chuàng)業(yè)難”的問(wèn)題。
6、環(huán)境溫馨怡人-專(zhuān)心學(xué)習(xí)輕松創(chuàng)業(yè)
著“以人為本、高效指導(dǎo)”的原則,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校以國(guó)際前沿學(xué)習(xí)理念為廣大群眾傳統(tǒng)學(xué)習(xí),嚴(yán)格杜絕在樓,小作坊指導(dǎo)。公司約3000平方米,擁有30個(gè)干凈整潔操作間操作,一個(gè)廚房面積200平方米的中央,每個(gè)人間操作后廚房。環(huán)境舒適、寬敞。
7、也可以在這里為客戶(hù)成功開(kāi)店!
顧客在世界各地到處逛街,特色小吃遍地,香飄四海。同門(mén),飄散著同一個(gè)味道。他們用食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校他們的成功,實(shí)現(xiàn)各自美好的生活夢(mèng)想。