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課程介紹Course Introduction
| 項目名稱： | 果木烤鴨培訓 | 培訓時間： | 3-5天 |
| 項目品牌： | 食尚香 | 培訓方式： | 現場手把手教學，學員親自動手操作 |
| 培訓內容： | 果木烤鴨培訓全套技術 | 原料設備： | 不受任何限制 |
| 培訓品種： | 見具體介紹 | 售后服務： | 永久售后服務 |
想學做果木烤鴨嗎?
果木烤鴨之味美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界*優(yōu)質的一種肉食鴨。果木烤鴨歷史悠久，蜚聲中外。悠悠香傳授的北京烤鴨制作方法，是采用掛爐明火燒的方法烤制而成，其皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚回味不盡。深受南北消費者歡迎!
果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方?
果木烤鴨做法：將半片鴨仔細去掉里外殘存的雜物后用清水洗凈，用少許鹽將鴨子里外搓遍，然后放入保鮮盒或者盆中。倒入老抽、生抽、姜末、蔥花、花椒粉和八角粉，還有一勺料酒用手把鴨身內外涂抹均勻料汁，按摩一會后，放保鮮袋系緊或者放保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷藏腌漬一天或者一夜。將腌漬好的半片鴨取出，揀去上面的調料放在盤中，皮朝上放在通風處的將表皮晾干。將蜂蜜和白醋放入碗中，攪拌均勻既是脆皮水。用刷子蘸脆皮水均勻的刷遍鴨子全身。再一次將鴨子表皮晾干，然后放入預熱180度的烤箱烤制30分鐘。將鴨子取出再均勻的刷一遍脆皮水，將鴨翅尖、鴨腿尖用錫紙包裹住，凡是能露出鴨骨的地方*好都用錫紙蓋住。第三次晾干鴨子的表皮，放入預熱220度的烤箱烤制30分鐘即可。
果木烤鴨培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。果木烤鴨就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家果木烤鴨店，到我們食尚香來學習，能夠充分**你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。
食尚香果木烤鴨培訓內容
1、核心技術傳授：烤鴨技術配方資料、藥材配方資料、腌制技術配方資料、烤制技術配方資料、香料包技術配方資料、烤鴨醬技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)
2、操作技巧：鴨子的處理，天然香辛料腌制，幾十種香料香膏鴨子上色，烤制時間溫度控制，面皮制作烤鴨醬制作。
果木烤鴨學習方式
按照果木烤鴨標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
后續(xù)服務支持
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
果木烤鴨起源故事
果木烤鴨始創(chuàng)于公元1864年，“果木烤鴨”選用洪澤家養(yǎng)瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制制作而成，是北京烤鴨的杰出代表。其實說果木烤鴨起源是因為北京烤鴨都是用果木來烤的，起源參考北京烤鴨。
營養(yǎng)價值
1、含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質等多種營養(yǎng)素。
2、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老
3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
學校介紹University Profile
食尚香小吃培訓學校是中國目前大規(guī)模舉辦的學校，擁有舉辦學業(yè)較早的特色小吃培訓。目前學校在全國各地會舉辦城市共有等15所，教師200人，其中烹飪人的模式化培訓、現代化教室、實習工作人員的實踐培訓、實習供職。
辦學以來，學校新品培訓、研發(fā)和技術培訓，以【特色蛋糕小吃培訓】、【早點西廚】、【點烤培訓】、【面休閑餐飲培訓】【燒烤油培訓】、【鹵菜鹽焗培訓】七大專業(yè)為導向。
在內部擁有優(yōu)秀的口碑；同時也是技能培訓學校的辦學指定為社會培訓和行業(yè)尚香培訓培訓學校；中國餐飲技能培訓；中國單位培訓烘焙記者培訓機構輕工業(yè)聯合會指定基地；我校以非優(yōu)秀培訓的師資組合；打造傳統(tǒng)學校培訓機構；為行業(yè)配送各類人才，并為創(chuàng)業(yè)者上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
《學校前沿熱線》、《全國杰出杰出貢獻單位》、《網路電影熱線》等媒體建設單位。
食尚香小吃培訓的餐飲培訓，創(chuàng)業(yè)者的展示后宣布成立。多種更新為品牌的餐飲實戰(zhàn)經驗，廣泛開展研究推廣者的餐飲實踐經驗，廣泛開展研究推廣的、方法的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。
公司建立至今為止的完美定位，造就健康事業(yè)”的理念為“探尋成功與健康餐飲是與美食之道”。“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的完美結合，把美食制作推向簡單和統(tǒng)一的新高度，讓每一個人都會做美食，讓客戶達到零創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造高回報的價值，真正達到共贏。
食尚香小吃培訓作為中國餐飲項目合作行業(yè)的眼光和潛力的中國前輩，不斷總結，進取。著眼于餐飲行業(yè)所蘊藏的巨大商機，不斷完善自己，不斷拓展開拓終端。一群人尊重，追求真正的創(chuàng)新效用。
食尚香的企業(yè)文化
企業(yè)使命：為全國餐飲服務商提供最專業(yè)的技術創(chuàng)業(yè)，做中國最專業(yè)的零食技術培訓學校！
企業(yè)：只做平價技術培訓，不做暴利連鎖加盟！
企業(yè)目標：打造中國餐飲連鎖品牌第一！
企業(yè)精神：誠實守信、寫作、追求卓越、精益求精！
經營理念：利益最為大，以一切為中心！
工作作風：信守承諾、勇于承擔、雷厲風行、職盡責。
經營特色：龍城、精精、品質卓越、專挑專挑。
理念：以技術為核心，走走全國發(fā)展之路
食尚香的企業(yè)目標
一：消費者滿意
唯有美味有讓消費者滿意的服務，讓消費者滿意的，讓消費者滿意的和優(yōu)質。所用，為創(chuàng)業(yè)者提供致富思想。
二：追求企業(yè)的成長
將有企業(yè)的成長才能，保證企業(yè)成功的活力，增加企業(yè)的經營能力。由此為企業(yè)提供了有利于企業(yè)的品牌。
七大保障
1.所有合同，包包約定培訓一次；保證包包會；
2.操作所有全程實際實踐，學會為止；
3.收費，保證學習期間不交任何費用；
4.保障核心核心技術，堅定不移；
5.二次學習技術，學不會不收費
6.保證技術終身免費升級，技術升級不收取任何費用。
7.下崗工人、貧困人員、殘疾人憑便利證明提供公司優(yōu)惠！
食尚香小吃培訓學校特色
1、科學規(guī)范化管理
食尚香小吃培訓是經市局批準的專業(yè)小吃學習公司，學校著名科學規(guī)范化管理，過硬的專業(yè)技術水平，歷經風雨成功鑄就了公司小吃學習，成為客戶滿意、注冊的公司、全方位的服務在客戶心中形成了很好的口碑！
2、庸才名師坐鎮(zhèn)——拒絕平只傳特色
名譽出眾！名譽尚香為培訓導師指導美食精英50余人，為保證薪水+以客戶為標準傳授以高品質指導+30%的專業(yè)素質+實戰(zhàn)理論+30%制秘方+一人一廚的指導模式，讓每一位顧客都能享受到高品質的指導。目前在食香小吃培訓學校學習領域號稱“金牌餐飲師尚團隊”。
3、售后--保姆式一站服務食尚香與您風雨同舟
權益：終身技術免費升級、更新，免費帶店指導、運營管理
學習不止是傳授理論+技術、扶持也很重要。食尚香小吃培訓學校出裝備、有專業(yè)團隊為客戶提供市場分析方案、店面參考地址及圈評估、裝修配置材料采購、人員配置等相關資料。確?？蛻繇樌_店無后顧之憂。
在項目技術方面，尚香培訓小吃比較人性化客戶技術終身免費升級、更新，幫助客戶提高對學校市場的食意。
4、設備齊全保障學習質量
尚香經營小吃培訓學校專注食品研發(fā)創(chuàng)新，旨在滿足更多創(chuàng)業(yè)餐飲者的需求。特展開15個獨立間（設備后廚），同時引出二十余臺先進性，以供師傅指導、研究，力圖將小吃文化更好地與揚揚下去。
5、收費合理透明公開
尚香小吃培訓學校嚴格執(zhí)行食物局收費標準，杜絕保障消費者權益。一直以來，全世界都解決了客戶“創(chuàng)業(yè)難”的問題。
6、環(huán)境溫馨怡人-專心學習輕松創(chuàng)業(yè)
著“以人為本、高效指導”的原則，食尚香小吃培訓學校以國際前沿學習理念為廣大群眾傳統(tǒng)學習，嚴格杜絕在樓，小作坊指導。公司約3000平方米，擁有30個干凈整潔操作間操作，一個廚房面積200平方米的中央，每個人間操作后廚房。環(huán)境舒適、寬敞。
7、也可以在這里為客戶成功開店！
顧客在世界各地到處逛街，特色小吃遍地，香飄四海。同門，飄散著同一個味道。他們用食尚香小吃培訓學校他們的成功，實現各自美好的生活夢想。
