江門(mén)食為先小吃實(shí)訓(xùn)

食為先長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn)班--食為先衡陽(yáng)鹵粉項(xiàng)目簡(jiǎn)介

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長(zhǎng)沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長(zhǎng)沙市民**愛(ài)的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，高湯，干辣椒，蔥花等制作而成。長(zhǎng)沙米粉的精髓在于湯頭和碼子，要知道米粉本身是沒(méi)有任何味道的，全靠湯來(lái)調(diào)味。所以湯頭是一碗米粉的關(guān)鍵。碼子，長(zhǎng)沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子，有蓋碼、炒碼和蒸碼。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來(lái)后直接把做好的碼子蓋在上面；而炒碼，顧名思義，是在點(diǎn)粉的時(shí)候臨時(shí)用小鍋炒出來(lái)的配菜，這樣碼子新鮮而且味道好些。蒸碼，碼子采用蒸制手法，好吃易做。

食為先長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

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迎合市場(chǎng)  大眾口味

本套長(zhǎng)沙米粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門(mén)口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)長(zhǎng)沙米粉店，當(dāng)然您也可以去特色粉面店做長(zhǎng)沙米粉大師，或在家里自己制作屬于家人專(zhuān)享的美味營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)沙米粉。

食為先長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn)內(nèi)容

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學(xué)好真技術(shù) 何愁沒(méi)生意

1、長(zhǎng)沙米粉湯底的料包配制；

2、長(zhǎng)沙米粉湯底的熬制、火候控制等；

3、各種秘制配菜的選料炒制等；

4、粉絲的選擇以及泡制方法；

5、各類(lèi)碼子的制作方法與技巧、保存等；

6、成品的制作與保存等。

食為先長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn)方式及時(shí)間

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食為先餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，專(zhuān)業(yè)師傅親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）

食為先長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn)班--食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

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東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司旗下品牌食為先自成立以來(lái)已培訓(xùn)了眾多學(xué)員，如今的食為先在華南和華東地區(qū)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多個(gè)學(xué)習(xí)基地：廣州番禺、廣州市橋、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、 佛山容桂、佛山禪城、深圳龍崗、深圳松崗、深圳沙井、 深圳坂田、深圳龍華、廣東珠海、廣東中山、廣東江門(mén)、 東莞橫瀝、東莞樟木頭、東莞長(zhǎng)安、東莞石龍 、東莞鳳崗、東莞萬(wàn)江、東莞虎門(mén)、惠州惠陽(yáng)、惠州陳江、浙江金華、浙江杭州、浙江溫州、浙江寧波、浙江嘉興、浙江臺(tái)州、江蘇徐州、江蘇蘇州、江蘇、江蘇昆山、江蘇南通、上海松江、上海嘉定、湖南長(zhǎng)沙、福建泉州、江西南昌、江西贛州，

食為先公司理念：共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注。只有真正的專(zhuān)業(yè)腳踏實(shí)地的去專(zhuān)注做一件事，不斷的創(chuàng)新，學(xué)完結(jié)業(yè)后的學(xué)員才會(huì)在市場(chǎng)站穩(wěn)腳根，這樣食為先才會(huì)發(fā)展的越快越穩(wěn)。

食為先鄭重承諾：手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員反復(fù)實(shí)際動(dòng)手操作，學(xué)到滿(mǎn)意為止，方可畢業(yè)。學(xué)員在學(xué)習(xí)期間，食為先毫無(wú)保留的傳授餐飲項(xiàng)目全套制作流程、技術(shù)、配方?？梢云穱L，免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用、中餐費(fèi)用、資料費(fèi)用，以及三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)費(fèi)用，學(xué)習(xí)中途食為先不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。