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福州食為先小吃

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福州牛肉面培訓(xùn)班

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班制:白天班

福州食為先小吃實訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課(咨詢)地址:福州市晉安區(qū)新店鎮(zhèn)西園路9號
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課程介紹

福州牛肉面培訓(xùn)班

福州牛肉面培訓(xùn)

項目名稱:奉化牛肉面

項目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:奉化牛肉面全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時間:3-5天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備:不受任何控制

售后服務(wù):免費技術(shù)升級


一、奉化牛肉面技術(shù)培訓(xùn)介紹:

傳授奉化牛肉面項目全套技術(shù),教您如何采購原材料,挑選調(diào)料,如何選購開店所需的設(shè)備。    食為先奉化牛肉面成品圖片

福州牛肉面培訓(xùn)班

二、奉化牛肉面培訓(xùn)項目介紹:

奉化牛肉面至今已有100多年的歷史。相傳清末年間,在奉化溪口有位殺牛賣肉為生的屠夫(姓名已不可考),將剩下的牛雜牛骨帶回家,先將其洗凈,然后加入香料,中火長時間熬煮,**后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時香氣撲鼻,鮮美可口。

正宗的牛肉湯都會選用牛骨熬制。入鍋前要將一條完整的牛骨攔腰砸開,以確保在燉制骨湯的時骨髓可以順利地融入湯中,維持牛肉湯鮮美,讓人回味。


食為先奉化牛肉面采用新鮮牛骨制作,湯美、味鮮,沒有牛腥味喲,特別是面湯好后,倒入牛肉湯,讓面吸收牛肉湯,說到這里,吃貨們,是不是對制作方法很好奇呀。


三、奉化牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容:

1、奉化牛肉面技術(shù)講解、原料認(rèn)識、采購、保存;

2、牛骨的選擇、清洗、保存;

3、牛肉的選材、制作、保存;

4、學(xué)習(xí)奉化牛肉面核心調(diào)料的制作;

5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;

6、學(xué)習(xí)面條,粉條的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配;

7、粉條,面條烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制;

8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

福州牛肉面培訓(xùn)班學(xué)員實操


四、奉化牛肉面培訓(xùn)方式:

按照奉化牛肉面的配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,一直要到學(xué)員能完全獨自操作奉化牛肉面的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。

福州牛肉面培訓(xùn)開店培訓(xùn)


五、奉化牛肉面培訓(xùn)時間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。


六、食為先各分校部分學(xué)員留影:

福州牛肉面培訓(xùn)學(xué)校

七、食為先奉化牛肉面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:

1、隨到隨學(xué),包教包會的,學(xué)習(xí)時間內(nèi)學(xué)不會可以免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2、提供原料和設(shè)備的購買商城的,學(xué)員可以在我們這里購買;還有一個渠道,我們會提供多家的購買市場,讓您可以貨比三家的選購。

3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的,只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學(xué)的。

4、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

福州牛肉面培訓(xùn)班

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