福州螺螄粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
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班制:白天班
福州食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
福州柳州螺螄粉培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱:柳州螺螄粉
項(xiàng)目品牌:食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容:柳州螺螄粉全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:2-4天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作
原料設(shè)備:不控制任何材料
售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級
一、食為先螺螄粉培訓(xùn)技術(shù)介紹:
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道,柳州螺螄粉開店要注意的事項(xiàng)等等.
二、食為先螺螄粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
廣西柳州比較有名的小吃--柳州螺螄粉,聞名遐邇。讓人一吃難忘,又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨(dú)特的風(fēng)味,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳,可謂出眾,使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費(fèi),也是流動人口在外就餐的理想選擇。是一種比較具市場競爭力、可以長期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。
三、食為先柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
2、香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
8、酸筍的制作方法
9、酸豆角制作方法
10、腐竹的炸制方法
11、原料存放、保鮮技術(shù);
12、配料存放技術(shù);
13、開店選址指導(dǎo);
四、食為先螺螄粉培訓(xùn)方式:
按照食為先螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、食為先螺螄粉培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、食為先螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、 師傅從事螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)多年,經(jīng)驗(yàn)豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。
2、 教學(xué)模式不是枯燥的螺螄粉培訓(xùn)班,我們是手把手的現(xiàn)場傳授,有針對性。
3、 所有傳授項(xiàng)目均以開店為前提基礎(chǔ),結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
4、 所有配方毫不保留,讓學(xué)員自己動手學(xué)習(xí),從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。
如需了解更多課程詳情,請撥打我們的免費(fèi)咨詢電話:15980593912(微信)陳老師
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