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福州食為先小吃

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福州麻辣燙基礎(chǔ)培訓(xùn)

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班制:白天班

福州食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課(咨詢)地址:福州市晉安區(qū)新店鎮(zhèn)西園路9號(hào)
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課程介紹

福州四川麻辣燙培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱:四川麻辣燙

項(xiàng)目品牌:食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容:四川麻辣燙全套技術(shù)

培訓(xùn)品種:見具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間:2-3天

學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備:不受任何限制

售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)



一、四川麻辣燙培訓(xùn)技術(shù)介紹:

傳授全套技術(shù)調(diào)料配方,麻辣燙調(diào)料采購(gòu)渠道,麻辣燙開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

福州食為先四川麻辣燙培訓(xùn)


二、麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。麻辣燙既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。


在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙,沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個(gè)灶臺(tái),滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感覺就是一個(gè)字:“爽”!平民化的食物是反映古老的民俗風(fēng)情,“麻辣燙”調(diào)出的味豐富多彩,以麻辣燙鮮為特色,辣出四川重慶人的豪爽秉性,燙出三千年的巴渝文明。


三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:

1.麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;

2.麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3.清油麻辣燙底料的炒制方法;

4.牛油麻辣燙底料的炒制方法;

5.清香型麻辣燙底料的炒制方法;

6.濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

7.不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

8.老油的清洗、提煉技術(shù);

9.常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

10.常見味碟制作技術(shù);

11.高湯的制作技術(shù);

12.菜品搭配禁忌;

13. 麻辣燙店選址技巧;

14.開店的注意事項(xiàng)及成功法則


四、麻辣燙培訓(xùn)方式:

按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù),做出學(xué)員滿意的口味為止。

福州食為先麻辣燙培訓(xùn)


五、麻辣燙培訓(xùn)時(shí)間:

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。


六、食為先麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

1、 提供各材料和工具的購(gòu)買渠道,得到便宜實(shí)惠的進(jìn)貨渠道,確保你能輕 松地開起自己的店面.

2、 麻辣燙全套制作技術(shù)毫無(wú)保留地傳授,手把手教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手。免費(fèi)提供材料供學(xué)員

3、 簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會(huì),學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。


七、麻辣燙項(xiàng)目部分學(xué)員留影

福州四川麻辣燙培訓(xùn)

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