宿州學(xué)習(xí)烤魚(yú)
￥詳詢
班制：周末班
宿州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校【烤魚(yú)培訓(xùn)】
烤魚(yú)屬川菜系或者湘菜，是道特色的傳統(tǒng)名菜，分麻辣和清香兩系列。相傳三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽和張飛3人聚在皇榜下，在桃花園結(jié)義，祭罷天地，有個(gè)張姓廚子烹飪炭火烤魚(yú)，醇和味美，酒肉過(guò)后，士氣大振，后劉備登基，定為蜀國(guó)國(guó)菜。學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)，歡迎來(lái)飄飄香餐飲培訓(xùn)。
理論學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。
2、詳細(xì)解批烤魚(yú)技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員 創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作烤魚(yú)制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
培訓(xùn)內(nèi)容
烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)
課程安排
學(xué)習(xí)時(shí)間
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般3-7天可學(xué)會(huì)
學(xué)習(xí)流程
簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
培訓(xùn)方式
常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
服務(wù)及售后
課程制作：
1、殺魚(yú)，去鱗，背部開(kāi)刀，去內(nèi)臟，洗凈，打一字花刀，加料、鹽和味精各5克，腌制十分鐘。
2、魚(yú)上烤架，烤十分鐘至9成熟，刷層老油，撒孜然粉，上烤架稍烤一分鐘，裝墊有洋蔥絲的不銹鋼盤。
3、炒鍋放1兩豬油和植物油各半的混合油，下姜蒜、豆瓣醬和永川豆，中火炒香，加剩余老油、鮮香雞膏和鮮湯，下雞精和白糖調(diào)味，下芹菜節(jié)和黃瓜節(jié)，大火燒開(kāi)，倒裝魚(yú)的盆中。
4、另起鍋，放30克混合油，燒5成熱，下干辣椒和干花椒，中火炒香，淋魚(yú)上，加香蔥絲、香菜和紅椒絲點(diǎn)綴即可。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。
3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門店?duì)I銷案例分享。
個(gè)試聽(tīng)名額
