【葫蘆頭】
葫蘆頭源自北宋食品中的“煎白腸”，是陜西西安的特色小吃，因為豬大腸油脂比較厚，像葫蘆形狀而得名。學習葫蘆頭技術，歡迎來飄飄香餐飲培訓。
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培訓內(nèi)容 |
葫蘆頭培訓 |
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課程安排 |
理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批葫蘆頭技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員 創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作葫蘆頭制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
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學習時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-7天可學會 |
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學習流程 |
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止! |
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培訓方式 |
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止! |
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服務及售后 |
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨 先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨 享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。 |
課程制作：
1.豬大腸洗凈，經(jīng)過焙烤和煮后，切片或者切絲。
2.掰成白果大的饃粒放碗中，大腸、豬白肉、雞肉或者魷魚、海參片整齊排放饃粒上，用滾開專制肉湯澆3-4次，使饃塊浸透湯汁，放料酒、調料水、味精、香菜末和蒜苗絲，澆上湯汁。
3.食用時，佐以糖蒜、泡菜和辣子醬即可。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
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