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現(xiàn)撈鹵菜培訓 |
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培訓品種 |
鹵菜培訓班 |
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學習內容 |
板鴨、烤鴨、鹽水鴨、醬鴨、鹵鴨、椒麻雞、壇子雞、童子雞、鹵雞、香草雞、叫化雞、白切雞、清蒸咸草雞、扒雞、白斬雞、香糟雞、烤雞、鹽水雞、醬蹄膀、泡椒鳳爪、鹽水鵝、麻辣鵝、鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬腳、醬肘子、麻辣醬爪、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌菜等
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學習時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-7天可學會。 |
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學習流程 |
簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止! |
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培訓方式 |
常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
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服務及售后 |
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨 先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨 享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。 |
現(xiàn)撈鹵菜目前是相當火爆的小吃，2015年起始于蚌埠。屬于油水混合鹵，當天制作當天售賣，現(xiàn)撈鹵菜以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣?，F(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，大的特點是后味綿長、不油膩、辣味適中，解決了傳統(tǒng)老鹵油膩、不宜長期大量食用的問題。飄飄香現(xiàn)撈鹵菜使用近30種純天然配料制成的**調料包，是將傳統(tǒng)五香鹵菜結合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。
現(xiàn)撈鹵菜技術培訓內容:
1、香料的選擇和辨認。
2、高湯的熬制技術。
3、鹵水的制作技術。
4、菜品的前期加工處理和腌制技術。
5、現(xiàn)撈鹵菜上糖色，調味等等技術 。
6、鹵水的保養(yǎng)技術。
7、現(xiàn)撈鹵菜的保存技術。
8、現(xiàn)撈鹵菜全套技術配方無條件提供。
現(xiàn)撈鹵菜技術培訓學習優(yōu)勢：
1、在學習期間，學員的吃住問題由飄飄香負責，學員不用擔心吃住問題；
2、學員掌握核心技術，學員全程親自實踐操作，不用擔心學不會；
3、飄飄香師傅結合自己多年的經(jīng)營心得，對學員開店選址、店面設計、經(jīng)營方法、成本控制等方面給予較全面的建議；
4、學員來學習之前可以先品嘗，和師傅交流，滿意后，在簽訂合同學習；
我們承諾：一次性收費、中途不收任何費用、學習包吃住、包材料費、學習時間不限制、精確配方單提供、包教包會、一人繳費可以2人同時學習。
飄飄香現(xiàn)撈鹵菜技術培訓，我們這里擁有**的菜品研發(fā)團隊、專業(yè)的烹飪團隊、門店運營團隊、完善的原生態(tài)食材供應鏈。飄飄香現(xiàn)撈鹵菜技術培訓秉承三國特色文化、正宗原味之宗旨，傳承三國秘鹵配方精髓。飄飄香鹵菜技術五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，獲得消費者一致認可，歡迎愛好者前來咨詢了解。
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