佛山小吃師培訓(xùn)班費(fèi)用

香辣小龍蝦培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：香辣小龍蝦全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

一、香辣小龍蝦項(xiàng)目

香辣小龍蝦傳授全套技術(shù)，開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面的傳授，香辣小龍蝦開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的一系列解答等等。

二、香辣小龍蝦培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了動(dòng)人的紅裝，開(kāi)始發(fā)出的魅力，香氣飄了起來(lái)，鼻子是先有福的，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。

上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而后，后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。

三、香辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：

1、市場(chǎng)挑選原料。
2、如何辨別青紅蝦。
3、如何挑選蝦。
4、制作秘制紅油。

5、秘制醬膏。
6、小龍蝦的清洗。
7、準(zhǔn)備配料。
8、油溫控制。
9、火候控制。
10、收汁。

四、香辣小龍蝦培訓(xùn)方式：

由專業(yè)的師傅手把手一對(duì)一教學(xué)，包括香辣小龍蝦的挑選、清洗、調(diào)料全套技術(shù)教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、香辣小龍蝦培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、師傅多年的培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，由專業(yè)的老師一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)學(xué)員求全套香辣小龍蝦技術(shù)。

2、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

3、我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟店那樣，學(xué)員要夠買(mǎi)他們的材料設(shè)備。

4、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、本中心提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的，您可以到我們這里購(gòu)買(mǎi)；或者，我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。

七、食為先香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)實(shí)景：