課程介紹
食為先廣式燒臘5大優(yōu)勢
在食為先你能學到什么
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：
項目實際操作內(nèi)容一
廣式燒臘制作原材料的認識與選用、鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法；
項目實際操作內(nèi)容二
獨家秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術(shù)；
項目實際操作內(nèi)容三
上色、燙皮、吹氣、風干等制作工藝的技術(shù)指導、烤制的方式以及火候的控制技巧；
項目實際操作內(nèi)容四
操作的產(chǎn)品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！
為什么學技術(shù)要來食為先？
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詳情請進入 東莞食為先培訓中心 查看,文章來源：已關(guān)注：359人 開辦時間：滾動開班 課程費用：在線咨詢 咨詢電話：13128049882 咨詢QQ：3131049171 更多小吃培訓請點擊 莞食為先小吃培訓中心官網(wǎng) 查詢 |
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