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長沙哪里有學饅頭技術的,老面饅頭培訓

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湖南省長沙市雨花區(qū)長沙大道598號融科檀香山

課程介紹Course Introduction

饅頭培訓

饅頭培訓

項目名稱: 饅頭培訓 培訓時間: 3-5天
項目品牌: 食尚香 培訓方式: 現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內(nèi)容: 饅頭培訓全套技術 原料設備: 不受任何限制
培訓品種: 見具體介紹 售后服務: 永久售后服務

想學饅頭早餐嗎?

緩解壓力:多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物,對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經(jīng)高度緊張,而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

不容易長胖:饅頭比米飯熱量低,前者只相當于后者的70%,而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發(fā)胖。

下午不犯困:人體缺乏維生素B1會感到乏力,缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑。

饅頭做么做?饅頭的做法配方?

面粉里放入酵母粉,用水和面,搓揉成光滑均勻的面團。把揉好的面團放在盆中,蓋上保鮮膜,置于溫暖處進行發(fā)酵,面團發(fā)至兩倍大,內(nèi)部組織呈蜂窩狀,即完成發(fā)酵。

將發(fā)酵好的面團揉搓至面團內(nèi)無氣泡,搟成厚約0.5cm的長方形面片,刷上油,撒上鹽、椒鹽和蔥花,卷起。將卷起的面團切段,兩兩相疊,用筷子在中間按壓一下抽出,并將兩端向中間捏合,收口在面團底部,做成花卷胚子。

將做好的花卷胚子放入蒸鍋靜置松弛約20分鐘,然后大火燒開蒸鍋中的水,轉(zhuǎn)中小火蒸12-15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,燜3分鐘后再打開鍋蓋。

聞起來有淡淡的蔥香味,吃起來有咸香味。

饅頭、大饃培訓項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。饅頭、大饃就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家饅頭、大饃店,到我們食尚香來學習,能夠充分**你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。

食尚香饅頭、大饃培訓

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2、老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

3、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

4、鮮肉大包、饅頭、大饃制作技術;

5、醬肉包、海鮮包制作技術;

6、雪菜包、豆沙包制作技術;

7、饅頭、花卷制作技術

8、原料采購、存放、保鮮技術;

饅頭、大饃學習方式

按照饅頭、大饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

后續(xù)服務支持

1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設備如果當?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學習。

關于饅頭、大饃由來

饅頭,又稱之為饃、饃饃,據(jù)傳是三國時期諸葛亮發(fā)明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之后,過江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去只好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬,包成面團,投于水中以示供奉。后來民間習此風俗。這大概是“饅頭”的起源。“饅”通“蠻”,“饅頭”即意為“蠻頭”。

營養(yǎng)成分

饅頭中含有酵母,酵母分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細胞微生物,營養(yǎng)學上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類,是人們補充能量的基礎食物。

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明策集團成立于2004年,經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓機構(gòu),集團始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀,致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來,我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念,已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務,贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

集團注冊商標:食尚香小吃培訓。集團目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司,團隊400余人。集團自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務和研究支持,連續(xù)多年增長率超過50%,2016年預計營收突破1億元。 公司主營業(yè)務:小吃培訓、美容美發(fā)培訓、攝影培訓、化妝培訓、美甲培訓、小吃培訓加盟等多種綜合性業(yè)務。

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