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長沙學(xué)習(xí)鹵菜

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市場價:¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

湖南省長沙市雨花區(qū)長沙大道598號融科檀香山

課程介紹Course Introduction

精品鹵味班學(xué)習(xí)內(nèi)容


理論學(xué)習(xí):技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購、原材料的選擇,口味的變換、配比等。

核心技術(shù)傳授:各種鹵菜、幾十種天然香辛料(大料制作、鹵料包)、鹵湯制作、上色、涼拌料及全套鹵水技術(shù)培訓(xùn)等。

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購,設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級等。


核心技術(shù)傳授



學(xué)各種鹵菜

鹵菜具有中國風(fēng)味特色,是經(jīng)久不衰的一種菜品,一產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身,只有對烹制與調(diào)味有深刻的認(rèn)識,才能讓廚師成為優(yōu)秀的操作者,制作出營養(yǎng)美味的鹵菜。

學(xué)鹵料鹵湯

鹵水、鹵湯是鹵菜的關(guān)鍵所在,廚師只有充分掌握了鹵水、鹵湯的制作及配比等,才能去提升菜品,讓菜品更上一層樓。


精品鹵味班 創(chuàng)業(yè)開店 創(chuàng)業(yè)開店  上門指導(dǎo)

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精品鹵味班  作品展示 每時每刻  分享美味

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明策集團成立于2004年,經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機構(gòu),集團始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀,致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來,我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念,已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù),贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。

集團注冊商標(biāo):食尚香小吃培訓(xùn)。集團目前在合肥、杭州、廣州、西安、山東、濟南、南京、武漢、鄭州、長沙等各地市擁有10余家分公司,團隊400余人。集團自成立以來,歷經(jīng)12年發(fā)展,憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和研究支持,連續(xù)多年增長率超過50%,2016年預(yù)計營收突破1億元。 公司主營業(yè)務(wù):小吃培訓(xùn)、美容美發(fā)培訓(xùn)、攝影培訓(xùn)、化妝培訓(xùn)、美甲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)加盟等多種綜合性業(yè)務(wù)。

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