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班制:白天班
長沙市開福區(qū)芙蓉中路502號長遠(yuǎn)大廈
課程介紹Course Introduction
白案系列 漢味早點(diǎn)系列 湘味早點(diǎn) 包子系列 鹵肉卷餅 公婆餅 醬香餅 荊州鍋盔 梅干菜扣肉餅 長沙糖油粑粑 武漢熱干面 水晶蝦餃系列 面窩香炸類 發(fā)糕 三鮮豆皮 永和大油條豆?jié){ 生煎包 小籠包
聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味則余香繞舌
英佳爾鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個(gè)經(jīng)典品種。與一般粗 制濫造的街邊小吃不同,英佳爾鹵肉卷將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了極致。論“色”,紅、白、紫、綠、黃五色俱全,觀之養(yǎng)眼,食之養(yǎng)生;論 “香”,面香、肉香、蔬菜香,還有獨(dú)一無二的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味則余香繞舌;論“味”,英佳爾鹵肉卷推崇五味調(diào)和,一口下 去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營養(yǎng)”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,英佳爾鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的 發(fā)酵過程中,是當(dāng)之無愧的食補(bǔ)佳品。在湖南各地,英佳爾鹵肉卷的知名度堪比麥當(dāng)勞、肯德基,無論大中小學(xué)生,還是中老年人,無論時(shí)尚一族,還是公司白領(lǐng), 人人喜歡,個(gè)個(gè)稱贊,就連一向挑剔的長沙“好呷婆”都對它青睞有加,將其評為*好吃、*時(shí)尚的卷餅,向消費(fèi)者大力推薦。
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熊超英:國家中式烹調(diào)師一級,從業(yè)35年,92年被派往俄羅斯別爾米市,從事專業(yè)技術(shù)交流,回國后在多家大型酒店擔(dān)任技術(shù)總監(jiān),2000年從事烹飪培訓(xùn)工 作,2003年被政府授予“烹飪老師”稱號。精通白案、廣式砂鍋粥、鹵肉卷餅、油燜大蝦、公婆餅等各地名優(yōu)小吃制作,特別對漢味各種小吃更有獨(dú)特造詣。各 地慕名前來求藝者絡(luò)繹不絕。
培訓(xùn)內(nèi)容 |
雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅(售價(jià)3元) |
培訓(xùn)課程安排 |
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; |
學(xué) 費(fèi) |
1380元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
學(xué)習(xí)時(shí)間 |
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止,包教包會。一般學(xué)習(xí)4天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。 |
贈送內(nèi)容 |
現(xiàn)磨豆?jié){的制作 |
★★★★★★★★★★★★點(diǎn)此報(bào)名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.加工鹵肉卷餅設(shè)備、器具的配置。
英佳爾鹵肉卷的走紅還與其無可匹敵的項(xiàng)目優(yōu)勢密切相關(guān)。任何人只要在步行街、商業(yè)街、大型商場、超市、學(xué)校附近投資一個(gè)4~6平方米的流動(dòng)餐車或6~12 平方米的店面即可經(jīng)營,培訓(xùn)費(fèi)1380元,門面裝修與設(shè)備千元左右,現(xiàn)做現(xiàn)賣,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包,每個(gè)肉卷成本0.8~2.8元,售價(jià)3~8元,純利70%,每天 平均賣200~300個(gè)卷,營業(yè)額就在1200元以上,除去各項(xiàng)費(fèi)用,月純利20000元左右,年利10萬元以上,是近年來難得一見的小本創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀項(xiàng)目。
英佳爾鹵肉卷將時(shí)尚元素融于中國傳統(tǒng)飲食文化,集南北風(fēng)味之大成,必將聲名大噪,火爆全國;而其獨(dú)門秘制的醬料及鹵汁則**了項(xiàng)目強(qiáng)大的生命力和競爭力,讓每一位投資者盡享獨(dú)門財(cái)富。
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學(xué)校介紹University Profile
2000年7月: |
張總從國企辭職下海,成立機(jī)械設(shè)計(jì)公司,公司名英佳爾engineer取自機(jī)械工程師之意; |
2001年5月: |
英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況,選擇食品機(jī)械研發(fā)作為主要發(fā)展方向; |
2001年12月: |
入股楚天香餐廳,探索食品機(jī)械的實(shí)際應(yīng)用,使餐廳人力成本下降60%; |
2002年3月: |
同時(shí)開設(shè)3家店鋪,分別是飲品店、面點(diǎn)店、燒烤店,并致力于3類產(chǎn)品機(jī)械研發(fā); |
2003年5月: |
公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)周期正式投放市場; |
2004年3月: |
英佳爾在廣東東莞開設(shè)食品機(jī)械生產(chǎn)廠,當(dāng)年銷售額突破1000萬; |
2005年8月: |
英佳爾根據(jù)客戶需求,開展食品機(jī)械配套餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù); |
2006年10月: |
考察港臺餐飲市場,與臺灣瀧川餐飲公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴,引進(jìn)臺灣小吃技術(shù); |
2007年4月: |
創(chuàng)立“昔香記”品牌,旗下餐飲店統(tǒng)一冠名,開始品牌化運(yùn)作; |
2008年6月: |
餐飲培訓(xùn)從食品機(jī)械配套服務(wù)分離,開始面向社會招收學(xué)員; |
2009年4月: |
公司正式更名為英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司,重點(diǎn)開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)。 |
受武漢三臺生活頻道邀請,不定期在電視節(jié)目上教授美食; |
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2009年5月: |
被湖北省共青團(tuán)委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號。 |
成為中國烹飪協(xié)會“會員單位”; |
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2011年5月: |
被邀請到中央一臺《藝術(shù)人生》和湖北衛(wèi)視《超級新秀場》做節(jié)目,現(xiàn)場獲得各方人士好評; |
2011年11月: |
被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號; |
2012年6月: |
被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪,并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期,引起巨大反響; |
2013年3月: |
被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu); |
2013年8-11月: |
湖北電視臺《打工服務(wù)社》進(jìn)行了20多次專訪。被湖北電視臺打工服務(wù)社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”; |
2014年7月: |
應(yīng)百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請,做品牌成功分享報(bào)告。 |
公司積極參與湖北省“陽光行動(dòng)”,為特困家庭和殘疾人提供免費(fèi)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù); |
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2014年5月: |
創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌,開展品牌加盟業(yè)務(wù); |
2015年5月: |
長沙分公司正式開業(yè),公司開始集團(tuán)化發(fā)展; |
2015年10月: |
公司加盟店總數(shù)突破1000家,累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員過6萬; |
2016年1月: |
西安分公司新址開業(yè)。(面積由4年前400平,擴(kuò)大至2000平米。) |
成立專業(yè)組,為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開店服務(wù)。 |
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