課程簡(jiǎn)介：廣東腸粉培訓(xùn)廣東腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：水晶腸粉系列、芒果腸粉木瓜腸粉廣東腸粉制作、打面糊、幾種面糊粉配比、酸辣醬制作，爽滑醬油汁調(diào)制）香菇醬料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：黃燜雞米飯、雞的處理、腌制、醬料、各種天然香辛料制作配比、雞汁的制作。學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：美味牛雜培訓(xùn)美味牛雜學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：牛雜制作、牛肉湯制作、鹵料制作、醬牛雜制作、牛肉湯配料、油撥辣子制作學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶酸辣粉培訓(xùn)酸辣粉學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：原湯酸辣粉，肉末酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥腸酸辣粉，三鮮酸辣粉，什錦酸辣粉，雜膾酸辣粉，紅油酸辣粉。鮮香湯制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：瓦罐煨湯培訓(xùn)瓦罐煨湯學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：蘿卜煨老鴨、蟲草煨老鴨、排骨燉黃豆、香菇燉雞、豬腳燉黃豆、豬肚蓮子湯、珧柱香菇蛇段湯、淮杞筍干煨牛、綠豆...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鴨血粉絲培訓(xùn)鴨血粉絲學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：鴨血粉絲高湯制作、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制品等全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶火鍋培訓(xùn)重慶火鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：羊肉火鍋、狗肉火鍋、牛肉火鍋、魚頭火鍋、酸菜魚火鍋、雞煲火鍋、鴨煲火鍋、鴨肉火鍋、肚片火鍋、羊雜火鍋、牛...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：土豆粉培訓(xùn)土豆粉學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：土豆粉、三線粉、肥腸粉、牛肉粉、牛雜粉、魚丸粉、番茄土豆粉、（鮮湯熬制、土豆粉醬料配制）學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：過(guò)橋米線培訓(xùn)過(guò)橋米線學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：狀元米線，三鮮米線，羊肉米線，大排米線，牛肉米線，瘦肉丸米線，海鮮米線，魚丸米線學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：溫州瘦肉丸培訓(xùn)溫州瘦肉丸學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：瘦肉丸子制作、肉餡各種配料、肉質(zhì)的彈性、瘦肉丸子全套配方、瘦肉湯制作。學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋拌飯培訓(xùn)石鍋拌飯學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：醬、腸，粉，汁制作，爽滑醬油汁調(diào)制學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：小火鍋培訓(xùn)小火鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：羊肉小火鍋、狗肉小火鍋、牛肉小火鍋、魚頭小火鍋、酸菜魚小火鍋、雞煲小火鍋、鴨煲小火鍋、鴨肉小火鍋、肚片小火鍋...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：煎餅果子培訓(xùn)煎餅果子學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：油辣子制作，油炸脆餅，熬制醬料，面糊調(diào)制（采用獨(dú)特的秘制配方，色香味美，外軟內(nèi)脆。入口爽脆，口味獨(dú)特）學(xué)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鐵板豆腐培訓(xùn)鐵板豆腐學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：豆腐香料粉，鐵板撒料，豆腐腌制水、整套鐵板技術(shù)學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蝦扯蛋培訓(xùn)蝦扯蛋學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段核心技術(shù)：蝦扯蛋的系統(tǒng)講述，蝦扯蛋原料的選購(gòu)，蝦扯蛋食材的預(yù)加工，蝦扯蛋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，蝦扯蛋加工的工藝步驟，蝦扯蛋經(jīng)...[詳情]