紹興食為先小吃

一、木桶飯技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，木桶飯調(diào)料采購(gòu)渠道，木桶飯開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

二、木桶飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

木桶飯，是一個(gè)讓麥當(dāng)勞和肯德基這種老牌快餐品牌也感到無(wú)比膽寒的快餐。木桶飯集合了時(shí)下**流行的各類元素，如新奇、健康、美味、原生態(tài)、低碳生活等。木桶飯坐落的地方，猶如一塊磁石，瘋狂地吸引著周圍的食客到自己店里面消費(fèi)。

木桶飯之所以有這樣的魅力，跟木桶飯本身的定位是分不開的。木桶飯起源自湘西一帶，說(shuō)起木桶飯，就不能不提下湘西的奇幻文化，傳統(tǒng)的湘西居民，對(duì)養(yǎng)生保健非常注重，尤其對(duì)木器有著一種深深的崇拜，認(rèn)為木器能夠祛病消災(zāi)，延年益壽。因此舉凡家里面的用具，都用木器，連吃飯也不例外。

其后，隨著改革開放，湘西當(dāng)?shù)氐木用癯鐾庵\生，逐漸將這種古老的餐飲方式帶到了全國(guó)各地，這也是木桶飯的雛形。就目前來(lái)說(shuō)，做木桶飯，利潤(rùn)還是非常可觀的，一份木桶飯，十幾塊錢，人人都能消費(fèi)得起，利潤(rùn)也是非常可觀，如果你打算開家木桶飯店，就來(lái)我們食為先這里實(shí)地學(xué)習(xí)考察吧。

三、木桶飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式；
2、各種肉類及青菜類原料處理方法；（刀功、拋鍋等）
3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù)；
4、木桶飯各種飯的特殊加工過程；
5、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作；
6、投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法 。

四、木桶飯培訓(xùn)方式：

按照木桶飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、木桶飯培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為7-15天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。