邯鄲特色炒菜培訓(xùn)學(xué)校
弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活水平
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課程介紹
三百六十行，行行出狀元，每個行業(yè)只要你有一門獨(dú)特的手藝，都可以發(fā)家致富。現(xiàn)在做很多生意都比較艱難，但是人們總會圍繞“衣食住行”這四個方面行動。住的方面不太現(xiàn)實，現(xiàn)在房地產(chǎn)行業(yè)是最難做的，而且需要很大的資金，對大部分人而言，是可望不可即；而行的方面，大城市里最方便的就是地鐵，網(wǎng)約車、共享單車也是滿大街都是，早已經(jīng)過了風(fēng)口，所以單純的只剩下“吃穿”了。
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優(yōu)先一步 搶占先機(jī)
老師現(xiàn)場指導(dǎo)核心技術(shù)支持費(fèi)用透明配套服務(wù)支持。
環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí) ，技術(shù)免費(fèi)升級。做到速成而不“濫造”
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特色炒菜系列培訓(xùn)
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魚香肉絲
第一步理論講解：魚香肉絲選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：魚香肉絲配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣豆腐
第一步理論講解：麻辣豆腐選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：麻辣豆腐配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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二代水煮魚
第一步理論講解：二代水煮魚選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：二代水煮魚配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒肉
第一步理論講解：紅燒肉選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：紅燒肉配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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新疆大盤雞
第一步理論講解：新疆大盤雞選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：新疆大盤雞配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒鯉魚
第一步理論講解：紅燒鯉魚選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：紅燒鯉魚配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣酸菜魚
第一步理論講解：麻辣酸菜魚選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：麻辣酸菜魚配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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糖醋排骨
第一步理論講解：糖醋排骨選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：糖醋排骨配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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魚香茄子
第一步理論講解：魚香茄子選購材料與食材處理；第二步實操練習(xí)：魚香茄子配方配料與實操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
學(xué)炒菜是一個不斷積累的過程，悟性相對于勤學(xué)苦練來說并不重要，因為廚師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學(xué)苦練，多看多問，原料的初加工，到出菜的全過程，火候的掌握，調(diào)料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是重點(diǎn)
學(xué)員最關(guān)心的問題
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正常情況下學(xué)個技術(shù)要多長時間？
答：每個課程的具體介紹頁面都有寫培訓(xùn)周期。不過我們并沒有硬性規(guī)定學(xué)習(xí)時間，而是看學(xué)員的學(xué)習(xí)掌握能力而定，我們保證讓每一位學(xué)員都掌握和學(xué)會所報名的專業(yè)課程。
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你們的培訓(xùn)模式是怎么樣的？
答：課程在報名之后都會即刻安排專業(yè)的教學(xué)師傅手把手“從頭到尾”的親手示范，隨后會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和師傅差不多的口味即可。
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學(xué)習(xí)期間學(xué)員吃住怎么安排？
答：在培訓(xùn)期間我們免費(fèi)提供住宿，對于飲食我們正常的一日三餐沒有，學(xué)員做出來的東西都是免費(fèi)吃的。
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學(xué)會技術(shù)后原材料哪里采購？
答：原材料都可以從當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場、廚具市場、糧油批發(fā)市場、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您無需為原料的采購問題而擔(dān)心。
餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰(zhàn)已經(jīng)打響。技術(shù)好的廚師，就是餐飲企業(yè)的靈魂所在。
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邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介
邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校是省陽光工程培訓(xùn)基地，專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校。有房屋30多間，其中辦公室7間，學(xué)員宿舍10間，教室4間，學(xué)員實習(xí)場地8間。共有教師32名，員工48名，設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 該校主要培訓(xùn)400多種特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點(diǎn)系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。
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