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英語(yǔ)知識(shí)非常重要：首先是要知道葡萄酒的標(biāo)簽。目前，酒吧里出售的許多葡萄酒都產(chǎn)自國(guó)外。調(diào)酒師必須了解葡萄酒標(biāo)簽，因?yàn)樗芯哂邢嗤锢硖匦缘钠咸丫迫绻麃?lái)自不同的產(chǎn)地，會(huì)有不同的口味。其次，酒吧里經(jīng)常有外賓。他們還需要知道一些外語(yǔ)。氣質(zhì)好：調(diào)酒師對(duì)身高和外表只有一般要求。關(guān)鍵是要有合適的服飾所展現(xiàn)的個(gè)人氣質(zhì)、健康的外表、優(yōu)雅的風(fēng)度和友好的表情。

英式混合

眾所周知，英國(guó)是一個(gè)非常重視紳士風(fēng)度的國(guó)家。英國(guó)調(diào)酒是紳士調(diào)酒的方式。如果你在酒吧看到的酒保穿著背心，調(diào)酒動(dòng)作非常紳士和標(biāo)準(zhǔn)，那么他的調(diào)酒風(fēng)格就是英國(guó)式的。英國(guó)調(diào)酒是真正的調(diào)酒師需要努力學(xué)習(xí)的技能。英國(guó)葡萄酒調(diào)配注重每種味道、每種味道以及每種基礎(chǔ)酒或味道在整個(gè)雞尾酒中的比例。

隨著酒吧業(yè)的日益普及，調(diào)酒師逐漸成為一種新的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為彭城各大酒吧的熱門人才。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，北京、上海、深圳、廣州等大城市每年缺少約5000名調(diào)酒師。調(diào)酒師是一個(gè)綜合了各種功能的職業(yè)——具有神奇的雜技調(diào)酒師技能、開(kāi)朗的個(gè)性和熱情好客的態(tài)度，必須具備較高的誘導(dǎo)素質(zhì)。調(diào)酒師的規(guī)劃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師也很少。

1.了解酒精和非酒精飲料的基本知識(shí)，了解常見(jiàn)的非酒精飲料，系統(tǒng)了解國(guó)際名酒的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)國(guó)家、酒精含量、容量、口味、顏色和品牌；這是調(diào)酒師必須具備的專業(yè)知識(shí)。

2.雞尾酒的基本輪廓、調(diào)制方法、原理、流程和要求是調(diào)酒師必備的技能。在調(diào)整的過(guò)程中，他們應(yīng)該為自己總結(jié)，提高自己的技能

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