清凈禪林
南京禪林時(shí)尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng) 策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu)，茶藝致力于推廣傳播中國傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式 ，經(jīng)過七年的發(fā)展，茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。
南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深圳首批茶藝技師，曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo)，有著過百場的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷，及過千人的時(shí)尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員，創(chuàng)新提出將時(shí)尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中，創(chuàng)作的《精致茶生活》課程，受邀參與國家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。
一、開課信息
適應(yīng)對象:廣大愛好茶文化人士,性別、年齡不限。例如茶企員工、經(jīng)營者、 計(jì)劃從事茶行業(yè)人士、需要考取茶藝師證的相關(guān)人士、以及企業(yè)接待、公關(guān)、白領(lǐng)等茶文化興趣愛好者。
二、課程內(nèi)容:
1、茶葉基本知識
中國茶葉分類、中國名茶介紹、、鑒茶之術(shù)
2、茶的發(fā)展史
3、茶的成分和功用
4、茶的沖泡要掌握五要素(選茶,擇水,備器,沖泡,品茗環(huán)境)
三、辦學(xué)特色
(1)高薪聘請業(yè)內(nèi)資深茶藝?yán)蠋?、茶葉專家與您零距離探討、交流,讓您有機(jī) 會(huì)掌握的茶壇動(dòng)態(tài)和職業(yè)信息。
(2)茶藝?yán)蠋熼L期從事茶藝教學(xué)工作,且具有經(jīng)營茶藝館、茶葉營銷的實(shí)戰(zhàn)經(jīng) 驗(yàn),能全方位打造茶界實(shí)戰(zhàn)精英。
(3)隨到隨學(xué)全面滿足您時(shí)間上的各種安排。
(4)使用《學(xué)籍卡》教學(xué)模式,您不掉課,學(xué)時(shí)。
(5)強(qiáng)化您的專業(yè)知識,設(shè)有多處實(shí)習(xí)基地,供您實(shí)踐學(xué)習(xí)。
(6)全方位的輔導(dǎo),有特色的茶廠、茶葉基地,名茶樓、名茶藝館實(shí)訓(xùn)提供實(shí) 習(xí)、實(shí)踐機(jī)會(huì),并有專家講座、自己參與的茶藝表演等。
(7)經(jīng)常舉辦的茶藝交流會(huì)、茶藝賽事外,還有機(jī)會(huì)參加各種國際、國內(nèi)茶事 交流活動(dòng)及大型茶藝賽事,結(jié)識更多的人脈、商機(jī)。
(8)優(yōu)秀茶藝學(xué)員可競選成為“茶藝表演隊(duì)”隊(duì)員,并優(yōu)先推薦到名企高薪就 業(yè)。
在越來越激烈的社會(huì)競爭中，如何提高自身自信心，提升內(nèi)在素質(zhì)與外在修養(yǎng)，從而在職場與生活中活得自信而精彩，是生活在大都市人十分 困惑的問題。學(xué)習(xí)茶藝是一個(gè)解決此類問題的**佳途徑。學(xué)得一手嫻熟的茶藝，不僅可以提高自身自信心、文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞能力、生活情趣和交流 溝通機(jī)會(huì)，還可以防病、保健、減肥、美容、養(yǎng)生、益壽等。目前北上廣高級茶藝師年薪已超過20萬元，茶藝師已成為當(dāng)今社會(huì)就業(yè)中**受歡迎的行業(yè) 之一。隨著時(shí)代發(fā)展，“茶藝師”成為了現(xiàn)代社會(huì)的緊缺人才。據(jù)人社部統(tǒng)計(jì)，我國茶藝師每年缺口達(dá)300萬人以上。茶藝師是一個(gè) 優(yōu)雅的高薪職 業(yè)。
茶為中華國飲，茶已成為中國人日常生活中必不可少、密不可分的一部分。隨著中國這些年的快速發(fā)展，大家的收入水平越來越高，溫飽問題 解決后就開始關(guān)注生活質(zhì)量，開始關(guān)注健康， 而茶作為一個(gè)公認(rèn)的健康飲品，尤其是其具備的抗癌、減肥、降血壓血脂的作用，使茶在人們的日常生 活中受到越來越多的青睞。因此茶藝師成為**搶手、**體面的職業(yè)，2000萬的市場需求！
茶菁級別的普洱茶是不是越高越好
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易武黃片這茶好不好？看來喝黃片的人還真的很少，如果你手上真有易武大樹茶黃片那是很不錯(cuò)的茶，比收大益的7542要好多了，澀味基本上沒有，湯感厚重，回甘回甜極好，我覺得這里沒有喝過黃片的茶友不如自己體驗(yàn)一下，自己沒有驗(yàn)證過的就說不好，就是因?yàn)椴馁|(zhì)粗糙？那就太偏面了，普洱茶有時(shí)粗老的原料更適合茶葉的后期陳化，曾經(jīng)喝過一款20年的老黃片佛茶，那個(gè)滋味是很有特點(diǎn)的。
? ?當(dāng)然，東西確實(shí)是挑出來的老葉片，一般是第三、四片葉子，大家可能存有理解上的誤會(huì)，茶菁的嫩度越高則級別越高，但級別高并不是品質(zhì)好。根據(jù)茶菁級級別的分級原理，茶菁的級別只是用來區(qū)分粗老與細(xì)嫩的，不是用來衡量品質(zhì)的。**嫩的為特級宮廷普洱，往下為一級、二級、三級，從七級往上越來越粗老，十級**粗老，所以黃片可以稱得上十級茶。
當(dāng)然細(xì)嫩有好處也有壞處，比如過去做沱茶標(biāo)準(zhǔn)是用一、二級茶菁做沱茶，口感上比較鮮爽，跟綠茶喝的感覺有點(diǎn)相近，所以有人說下關(guān)沱開始喝有點(diǎn)烘青味，但不能說明這就是好茶，普洱茶我們還是要看后期。嫩度高的茶壞處是后續(xù)陳化力量不足，不耐泡，所以熟茶在發(fā)酵的時(shí)候根據(jù)茶的總體級別來確定發(fā)酵的熟成程度，不然嫩度高的很容易發(fā)得太熟，不利于整個(gè)堆的品質(zhì)（老茶人公認(rèn)的7542不如8582有收藏價(jià)值）。
說到黃片上，黃片確實(shí)粗老，當(dāng)然粗老有有粗老的好處：陳化后勁足利于更長期的存放，存放了幾十上百年至今的印級、號級茶茶氣十足、老韻十足，哪個(gè)不是帶梗子、帶黃片很粗老的？現(xiàn)在的茶怕是永遠(yuǎn)也達(dá)不到那種境界了。
（本文僅供參考）
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