南京清凈禪林

南京江寧茶藝師培訓(xùn)學(xué)校地址在哪里

“人生若只如初見(jiàn)”，一語(yǔ)道盡職業(yè)人對(duì)茶藝師美好的第一印象?；蛟S只因這樣美好的初見(jiàn)從此走上事茶之路。

初級(jí)茶藝師培訓(xùn)課程是成為一名合格初級(jí)茶藝師的必修課程，嚴(yán)格按茶藝師考試大綱制定內(nèi)容，茶藝初級(jí)茶藝師考試過(guò)率99%。

【課程內(nèi)容】

第一天課程 識(shí)茶

• 客觀分析茶的形、色、香、味，樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)；

• 從茶的共性和特性，洞察茶的類(lèi)別和來(lái)路，建立起科學(xué)體系；

• 將科學(xué)與真實(shí)的茶連接起來(lái)。

第二天課程 沏茶

• 放棄經(jīng)驗(yàn)主義，重新從芽葉梗的組成觀察茶葉；

• 有依據(jù)地選擇器具、確定水溫、斟酌茶量、預(yù)測(cè)耐泡度等，制定沖泡計(jì)劃；

• 以水為介子，探索、解讀茶的語(yǔ)言。

第三天課程 品茶

• 放下個(gè)人口感偏好，客觀地品評(píng)；

• 通過(guò)目品外形、鼻品香氣、口品滋味，對(duì)茶進(jìn)行分類(lèi)和分析；

• 判斷茶的樹(shù)齡等先天條件以及存儲(chǔ)等后天狀況。