課程介紹Course Introduction

初級茶藝課程

課程設(shè)置

教學(xué)計劃	課程內(nèi)容
中國茶文化基礎(chǔ)知識	茶文化起源及發(fā)展、飲茶方法的演變、茶文化精神、飲茶風(fēng)俗
六大茶類基礎(chǔ)知識	六大茶類分類鑒別、中國名茶及產(chǎn)區(qū)分布
茶葉選擇與保管知識	茶葉品質(zhì)鑒別、茶葉保管常識
茶藝基本知識	品飲要義、沖泡技巧、茶點選配、茶事禮儀與接待
茶具基本知識	茶具的種類及產(chǎn)地、紫砂茶具、瓷器茶具及常見茶具使用
科學(xué)飲茶	茶葉主要成分、養(yǎng)生茶飲、科學(xué)飲茶常識、各類茶的營養(yǎng)保健功效以及適應(yīng)人群
茶藝表演1	綠茶茶藝
茶藝表演2	烏龍茶茶藝
茶藝表演3	花茶茶藝
茶館服務(wù)與法律法規(guī)	國內(nèi)市場商品茶現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、茶葉質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、茶藝館服務(wù)要求、法律法規(guī)常識

學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)功能	工作內(nèi)容	技能要求	相關(guān)知識
一、接待	(一)、禮儀	1、能夠做到個人儀容儀表整潔大方 2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語	1、儀容儀表儀態(tài)常識 2、語言應(yīng)用基本常識
一、接待	(二)、接待	1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備 2、能夠做好營業(yè)用具準(zhǔn)備 3、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備 4、能夠主動、熱情地接待客人	1、環(huán)境美常識 2、營業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項 3、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求 4、接待程序基本常識
二、準(zhǔn)備與演示	(一)、茶藝準(zhǔn)備	1、能夠識別主要茶葉品類，并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種 2、能夠完成泡茶用具的準(zhǔn)備工作 3、能夠完成泡茶用水的準(zhǔn)備工作 4、能夠完成沖泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備工具	1、茶葉分類、品種、名稱知識 2、茶具的種類和特征 3、泡茶用水的知識 4、茶葉、茶具和水質(zhì)鑒定知識
二、準(zhǔn)備與演示	（二）、茶藝演示	1．能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具 2. 能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的茶藝過程 3.能夠介紹茶湯的品飲方法	1、茶藝器具應(yīng)用知識 2、不同茶藝演示要求及注意事項
三、服務(wù)與銷售	(一)、茶事服務(wù)	1、根據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲 2、能夠適時介紹茶的典故、藝文，激發(fā)顧客品茗的興趣	1、人際交流基本技巧 2、有關(guān)茶的典故和藝文
三、服務(wù)與銷售	(二)、銷售	1、能夠揣摩顧客心理，適時推薦茶葉與茶具 2、能夠正確使用茶單 3、能夠熟練使用茶葉茶具的包裝 4、能夠完成茶藝館的結(jié)賬工作 5、能夠指導(dǎo)顧客進行茶葉的儲存和保管 6、能夠指導(dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護	1、茶葉茶具的包裝知識 2、結(jié)賬的基本程序知識 3、茶具的養(yǎng)護知識

聯(lián)系電話： 13614110653 262253216劉老師

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大連金普新區(qū)昊昊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，為社會培養(yǎng)了數(shù)萬名行業(yè)精英，并成立昊昊就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地，為學(xué)員更好的提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺，我們立志，不僅教您技術(shù)更教你用技術(shù)賺錢的能力。

昊昊領(lǐng)先的教學(xué)模式正是我們發(fā)展迅速的關(guān)鍵所在;

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2 .學(xué)會為止:一次性交費，學(xué)會為止，學(xué)不會免費繼續(xù)學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)會為止，學(xué)不會才是奇跡。

3 .實操為主：20%理論，80%實操，每天6小時，一對一實際操作，老師手把手輔導(dǎo)。

4 .免費復(fù)修:每年更新技術(shù)，課程更新速度快，一次交費學(xué)習(xí)，終身免費復(fù)修學(xué)習(xí)。

昊昊美妝的就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地更是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的平臺

1.實戰(zhàn)操作：學(xué)習(xí)期間提供無限量消費顧客鍛煉實戰(zhàn)技術(shù)，銷售能力，服務(wù)流程，溝通話術(shù)，一邊學(xué)習(xí)一邊賺錢。

2.創(chuàng)業(yè)培訓(xùn):常年開設(shè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，想創(chuàng)業(yè)學(xué)員可以提供扶持，選址支持，貨源支持，裝修支持，運營支持。

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