2017考研備考之生理學復習筆記（9）

2017考研復習拉開序幕，考生們可結(jié)合西綜生理學復習筆記進行全面的專業(yè)課復習，為以后的復習打下堅實的基礎(chǔ)。

五、消化和吸收

1、簡述胃酸的主要生理作用。

(1)激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌?，并為胃蛋白酶提供適宜的酸性環(huán)境。

(2)分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化。

(3)殺死隨食物入胃的細菌。

(4)與鈣和鐵結(jié)合，形成可溶性鹽，促進他們的吸收。

(5)進入小腸可促進胰液和膽汁的分泌。

2、胃液的成分及作用。

1)鹽酸

A激活胃蛋白酶原，使之轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘奈傅鞍酌福槲傅鞍酌柑峁┻m宜的酸性環(huán)境。

B分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化。

C殺死隨食物入胃的細菌。

D與鈣和鐵結(jié)合，形成可溶性鹽，促進他們的吸收。

E進入小腸可促進胰液和膽汁的分泌。

2)胃蛋白酶原：胃蛋白酶原本身也可以激活胃蛋白酶原。胃蛋白的生物學活性是水解苯丙氨酸或酪氨酸所形成的肽鏈，使蛋白質(zhì)水解成和胨。

3)粘液：粘液的作用是保護胃粘膜。一方面，它可以潤滑食物，防止食物中的粗糙成分的機械性損傷。更重要的方面是，覆蓋于粘膜表面的粘液凝膠層與表面上皮細胞分泌的HCO3-一起，共同構(gòu)成了所謂“粘液- HCO3-”屏障。

4)內(nèi)因子：它可與維生素B12結(jié)合成復合物，以防止小腸內(nèi)水解酶對維生素B12的破壞。到達回腸末端時，內(nèi)因子與粘膜上特殊受體結(jié)合，促進結(jié)合在內(nèi)因子上的維生素B12的吸收，但內(nèi)因子不被吸收。如果內(nèi)因子分泌不足，將引起B(yǎng)12的吸收障礙，結(jié)果影響紅細胞的生成而出現(xiàn)惡性貧血。