2017下半年心理咨詢師健康心理學(xué)知識(shí)點(diǎn):健康與不健康飲食行為

關(guān)于飲食與健康的關(guān)系需要考慮一些前提。不同個(gè)體對(duì)食物的耐受性不同;所謂健康飲食標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上是不存在的;健康飲食標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常需要調(diào)整;飲食的健康水平不僅是生理指標(biāo)，也成為社會(huì)文化現(xiàn)象。

中國人的飲食：城鄉(xiāng)膳食質(zhì)量比過去提高，動(dòng)物性、奶類及油脂類的攝入均有增加，奶類、豆類攝入量仍然偏低。城市居民谷類、蔬菜、水果的消費(fèi)量出現(xiàn)了下降趨勢(shì)，動(dòng)物性食物和油脂攝入量明顯上升，有營養(yǎng)攝入失衡的現(xiàn)象。現(xiàn)在的中國人因?yàn)閯?dòng)物性食物攝入偏高而受到許多健康問題困擾。(環(huán)球網(wǎng)校提供心理咨詢師健康心理學(xué)考點(diǎn))

飲食與健康的關(guān)系：飲食行為和人的健康密切相關(guān)，不健康的飲食和許多疾病有高度相關(guān)。

二、合理的飲食建議

健康的飲食包括均衡地?cái)z取各種軀體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)中國人的生活習(xí)慣和體質(zhì)特點(diǎn)制定了一個(gè)適合中國人的健康飲食結(jié)構(gòu)建議，即中國人的“膳食金字塔”。包含谷物類(300-500克每天)、蔬菜水果(分別為400-500克和100-200克)、肉類(125-200克)、奶制品(100克)、和豆制品(50克)以及油脂類(25以下)。含量指食物生重。(環(huán)球網(wǎng)校提供心理咨詢師健康心理學(xué)考點(diǎn))

三、飲食和疾病

美國十大死亡原因中有五種心臟病、癌癥、中風(fēng)、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等與飲食有關(guān)。地中海飲食(以粗糧、果蔬為主)可降低代謝綜合征(MD)患病率。

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