食品安全管理師

食品安全管理師是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營者中，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關國家法律、法規(guī)和標準從事食品 安全管理工作，具備食品安全專業(yè)知識和管理能力，經(jīng)符合要求的機構(gòu)培訓考核合格的食品安全管理人員。

為了促進食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，進一步提高企業(yè)檢驗人員檢驗能力，提高食品檢驗工作質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國勞動法》及《技術工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關法律法規(guī)中對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的規(guī)定，切實落實檢驗人員持證上崗的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員須經(jīng)考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗.工作，國家職業(yè)技能鑒定所擬舉辦中、高級食品檢驗國家職業(yè)資格考評。學員考試合格頒發(fā)國家職業(yè)資格證書。證書全國通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，終身有效。

食品安全管理師的工作職責

1、配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見，

5、對食品安全檢驗工作進行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理，實施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關

崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報告，食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理部門另行制定;

9、與食品安全有關的其他管理工作。

上一篇：威海公共營養(yǎng)師報考培訓 下一篇：威海比較靠譜的食品安全管理師培訓機構(gòu)