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在選擇嬰兒奶粉的時(shí)候，新手父母?jìng)兂３＜m結(jié)到底是羊奶粉好還是牛奶粉好？市面上的奶粉層出不窮，反倒讓父母?jìng)儾恢涝趺催x擇了，下面我們就從羊奶粉和牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看看到底是羊奶粉好還是牛奶粉更勝一籌呢！

羊奶粉好還是牛奶粉好

1、羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

普通的嬰兒配方奶粉，多數(shù)是用牛奶蛋白質(zhì)作為蛋白質(zhì)來(lái)源，而嬰兒用羊奶粉，是用山羊奶蛋白質(zhì)作為蛋白質(zhì)來(lái)源、加工生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉。

（1）脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，羊奶富含短鏈脂肪酸，低級(jí)揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

（2）蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。

（3）礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

（4）維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。

（5）膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對(duì)降低人的動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。

（6）核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。

2、牛奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（1）蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。

（2）脂肪：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。

（3）糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。

（4）礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

（5）維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。

（6）亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因?yàn)閷殞毢铣闪俗銐虻腄HA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷喡樗?，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會(huì)有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。

據(jù)了解，配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要調(diào)配而成的。配方牛奶粉是用牛奶調(diào)配而成，配方羊奶粉是用羊奶調(diào)配而成。它們都是除去普通奶粉中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過(guò)低等一些不足，是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育期的良好母乳替代品和輔食。

婦幼保健專家介紹，羊奶與牛奶的成分有不同之處，羊奶的蛋白含量高，易形成乳蛋白，影響蛋白和鈣的吸收，相比較而言，牛奶更貼近母乳。不過(guò)，如果有嬰兒對(duì)牛奶過(guò)敏，可以試試羊奶。

溫馨提示：無(wú)論是喝羊奶粉還是牛奶粉，都應(yīng)該根據(jù)不根據(jù)年齡段來(lái)選擇哦。當(dāng)然啦，相比于羊奶粉或者牛奶粉，自然還是母乳最為合適呢，寶寶喝母乳更能健康成長(zhǎng)呢。

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