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懷孕期間的飲食要特別注意，尤其是孕晚期，因?yàn)榭紤]到胎兒此時(shí)在為出生做準(zhǔn)備，會(huì)成長(zhǎng)得很快，同時(shí)，又要考慮到孕婦進(jìn)補(bǔ)太厲害，容易造成胎兒巨大，以致難產(chǎn)。所以，此時(shí)的飲食要相當(dāng)注意。

這里介紹兩款既營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)導(dǎo)致孕婦肥胖、胎兒巨大的食譜：

一、芡實(shí)燉鴨

原料：芡實(shí)200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量

制法：

1、老鴨宰殺后去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，將芡實(shí)洗凈放入鴨腹內(nèi)。

2、將鴨入瓦鍋(或砂鍋)內(nèi)，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

3、武火燒沸，改用文火燉熬約2小時(shí)，至鴨肉酥爛。

4、食用時(shí)，加少許味精。

功用：此食譜蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，可益脾養(yǎng)胃、健脾利水、固腎收澀。如懷孕晚期，孕婦出現(xiàn)脾虛水腫、脾胃虛弱，可適量食用。

二、鯽魚枸杞湯

原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量

制法：

1、活鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，開水略燙。魚身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段;蔥切成細(xì)絲。

2、鐵鍋燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、姜末，隨后放入清湯、奶湯、姜汁、味精、鹽，同時(shí)將切過花刀的鯽魚入鍋燙約4分鐘(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入湯內(nèi)；枸杞溫水洗凈后入鍋，燒沸后，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，并淋上香油。

功用：此食譜營(yíng)養(yǎng)豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用，如孕婦脾胃虛弱、饑而不食、精神倦怠，可適量食用。

孕晚期，準(zhǔn)媽媽的飲食要注重營(yíng)養(yǎng)，卻要嚴(yán)格控制糖分以及脂肪的攝入，以控制自身和寶寶的血糖和體重，避免因?yàn)樘洪L(zhǎng)得過大，造成難產(chǎn)，給新媽媽順利生產(chǎn)造成不必要的障礙。

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