¥詳詢
適合人群
對烹飪感興趣的初學(xué)者
中餐從業(yè)人員進(jìn)修提升者
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開餐廳的人士
進(jìn)入餐飲行業(yè)工作的人士
課程內(nèi)容
1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項(xiàng)
2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及注意事項(xiàng)
3.三油三水制作臊子制作:①果仔油②紅油③特香辣椒油④蒜水⑤糖水⑥乳水
4.臊子制作:①香甜肉沫湯②榨菜肉絲③雜醬④肥腸
5.配料制作:花生米、菜、香蔥的制作;打料的手法,口味增加,成品制作
倒計(jì)時(shí)
更多詳情請咨詢客服 13167722526
客服在線時(shí)間:9:00-22:00,其他時(shí)間請?jiān)诰€預(yù)約或留言,謝謝。泉州食為先小吃培訓(xùn):泉州晉江市和平中路茂源樓二樓(陽光廣場對面)
本周僅剩 個(gè)試聽名額
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